第31章 热腾腾的麻酱涮羊肉 “以德报怨，何以……
沈嫖见他吃的很快, 起身倒碗甘蔗水放到他旁边。
“谢谢阿姊。”沈郊也发觉出自己吃的过快，不由的放慢速度，不过这蒸面真的香, 这叫做辣椒油的更是香辣，他剩下半碗也吃的很快, 然后起身到厨房里去盛第二碗。
穗姐儿在旁边都看呆了，眼睛一眨不眨的看向二哥哥的背影，然后转过头看向阿姊, “二哥哥是去书院读书的, 怎么像是去逃荒的。”
沈嫖习惯了，不管是在这汴京，还是在现代，无论是高中生还是大学生，归家后都是个饕餮。
“书院的膳食可能不太好吃。”
穗姐儿想下应该是的，不过也是阿姊做的饭太好吃了, 她没吃过蒸面, 平日吃的都是汤饼的，她继续埋头吃着, 而且又加上一勺辣椒油，她觉得香，之前吃烤羊肉串时的茱萸还辣的要喝水，现下也慢慢觉得能吃辣了。
沈郊从厨房里回来, 就是满满一碗蒸面, 又闷头吃起来, 沈嫖都怕他吃撑了，等到晚上再积食，忍不住多说两句。
“等到用过饭, 你带着穗姐儿到外面走走。”
沿着蔡河边，晚间最是热闹。
沈郊不知道阿姊是怎么想的，只是听话的点下头，“好。”
沈嫖吃一碗就饱了，最后剩下的全让沈郊收底，他把锅碗洗刷干净后才带着穗姐儿出去玩。
月姐儿也用过饭了，俩人正好又凑到一起玩。
沈嫖在院子里翻前两天做的柿饼，沈郊没一会也回来，伸手帮忙干活。
“你们书院饭真的很难吃吗？”沈嫖指挥他干活，自己坐在小竹凳子上看着他，沈家三个孩子长得都挺好看的，沈郊才十七岁，像是冬日里的竹子一般，清俊挺拔，还有些少年人的傲气，她觉得这个年岁的孩子都应该有些傲气。
沈郊手下还在干着活，想着自己归来吃了足足快三大碗的焖面，“是不太好吃，但也能吃。”人生在世，吃喝并不是重要的事情，可现在他觉得吃喝也挺重要，他说着把收拾好的柿子缸按照阿姊的指挥搬到原来的位置，都收拾好，坐在沈嫖的身边，从自己袖子里拿出来一个荷包，“阿姊，这是你上次给我的钱，还有我自己省下来的，都给你，开食肆的生意虽然好，但别太辛苦。”他这些话从前都是和阿娘说的，父亲不在了，他应当快快撑起家的，但还是没来得及，阿娘也没了，现下只有阿姊和穗姐儿了。
沈嫖看着那荷包已经很旧很旧，记忆里这是阿娘给他做的。
“二郎，我是你的大姐姐，你也唤我一声阿姊，我理应照顾你，往后等你高中，你也理应照顾我，知道为什么吗？”她顿下，“因为我们是一家人，家人就是在遇到坎坷时，互相携手，而不是这样。”
院内除了微风带来的沙沙树叶声响，静悄悄的。
沈郊点点头，“阿姊，这些我都知道，但身为男儿，我不想用阿姊赚来的钱，阿姊的钱是阿姊的。”他看不上贺家大郎，那个人表面谦谦君子，在几个书院里名声都好，但他实则是个小人，读书识人，他能看得出来，但也知贺家做出这样的选择，是觉得他和穗姐儿都是阿姊的拖累。
沈嫖笑起来，语气上逗弄他，“想不到我们家二郎如此要强，若是你觉得花阿姊的钱实在过意不去，那等你登科入仕，有了钱再还给阿姊吧。”
沈郊沉默下，直直的看向阿姊，外面嘈杂声不断，院子里的鸡早已回窝。
“嗯，好。”他只说了这两个字，君子当一诺千金。
外头，穗姐儿和月姐儿在蔡河桥边玩抓子儿，就是用几个石子放在手中，然后抛起再落下，一只手里只剩下一个，手中拿着一个石子，还要捡起地上的，女孩们格外爱玩。
一群小子从桥那边踢蹴鞠跑过来，蹴鞠正巧打在月姐儿的腿上。
穗姐儿连忙去看月姐儿的腿，“是不是很疼啊？”
月姐儿摇摇头，还好，蹴鞠又被弹走了。
几个小子穿着短打，跑的很快过来，看着蹴鞠在穗姐儿身边。
“你把蹴鞠还给我们。”一个领头的小胖子皱着眉头看着她俩。
“你们踢到她了，给她道歉。”穗姐儿本来就为月姐儿担心，又认出这个小胖子，更为生气了。
小胖子仗着人多，笑嘻嘻的往前走仿佛仔细辨认一下，“我当是谁呢？原来是沈家的啊，我跟你们说，我大堂兄以后是要做宰辅大相公的，是不是你阿姊失了我堂兄的婚事，你才这么生气的吧。”
小胖子是贺家二房的唯一男娃，贺家现在都以贺家大郎搭上博士家的婚事为荣呢。
月姐儿本就是个性子急的，听到这话恨不得冲过去骂他一顿，但又嘴巴没那么灵，还没反应过来，就看到一块手掌大小的石头从眼前飞过去，正巧砸在那小胖子的肚子上，正巧那小胖子刚刚玩的出汗，把外面的衣衫脱了，被砸的一屁股就蹲坐在地上。
月姐儿都看呆了，穗姐儿平日的性子不这样的。
穗姐儿不允许让任何人说她阿姊半个字的不好，而且打就打了，她一点都不怕，女傅讲过，若是以德抱怨？那何以报德，应当以直报怨，以德报德，女傅是阿姊都十分敬佩的人，那说的自然也对。
后面几个小子都在扶贺小胖子起身。
穗姐儿还护在月姐儿前面，“你自回家告诉你大堂兄吧，我二哥哥说过，可以把你大堂兄背信弃义的事情都说出去，恐怕他就再无缘科举了。”
她已经弄明白什么是科举，也明白为何读书人都先要个好名声了，。
贺小胖子先是被穗姐儿振振有词的样子吓到，然后就嗷嗷哭起来，起身说归家要告诉他阿娘。
穗姐儿随便他去，他们根本不敢，因为不占理。
月姐儿看那一群小子都走了，拉着穗姐儿的手，“穗姐儿，我觉得你有些不一样了。”
穗姐儿又看看她的腿，“你真的无事吗？要不要让嫂嫂带你去看看大夫。”
月姐儿嗯下，那蹴鞠猛地踢来时有些力道，现在还好，“你刚刚说的，都是怎么想出来的啊？”
“也不是怎么想的，是曹女傅教的，她跟我们讲过一些典故，也教过论语，也要习字。”穗姐儿觉得好像心里慢慢的自己就有了。
俩人没在外面再玩了，穗姐儿归家后看二哥哥在厨房烧热水，阿姊坐着喝茶，她想下，还是去跟阿姊坦白。
沈嫖听完这事，先是看她身上，没受伤，“做的对，但以后在出手之前，要先保证自己不受伤。”
穗姐儿点点头，“我记下了。”
热水烧好，她和穗姐儿在厢房里热乎乎的洗个澡，沈郊是用的旧的那个浴桶，一家三口又围在火炉旁，二郎还教穗姐儿背诗句，把自己给她带回来的字帖也拿出来，纠正她拿笔的姿势，沈嫖在炉子边上烤些坚果，屋子里暖洋洋的。
翌日一大早，是个阴天，还吹起了北风，沈嫖穿好褙子，今日就可以去冯娘子那取回做的新衣裳了，她到院子里，就看到沈郊已经起床，厨房桶内已经挑满水，还买了一推车的木柴，鸡圈和羊圈打扫过，就连菜地都施肥了。
“阿姊。”沈郊干活身上热乎乎的，一点都不冷。
沈嫖洗漱后，到厨房里和上三盆面，包子的面，烩面的面片，还要炸油条的，拿上篮子准备去买菜，“有想吃的吗？”
沈郊说不出来，因为他也没吃过什么好的，“阿姊做的都好吃。”
沈嫖这才出门，大早起的菜，鱼，肉都不是一般的新鲜，买上一把小青菜，依旧买几个咸鸭蛋，一把韭菜，就回家了。
穗姐儿已经起床了，在院子里刷牙。
沈嫖看油条面已经发的差不多，让沈郊在院子里坐着择韭菜。
天还是阴的，看这情况，估摸这一天都不会出太阳，但也不会下雨。
沈嫖打开炉子，热锅凉油打上几个鸡蛋，趁着鸡蛋还没成型，用筷子快速搅散，就成了金黄的鸡蛋花，盛出来放到盆里。
沈郊把择好的韭菜拿到厨房，还淘洗一遍，沈嫖切碎和鸡蛋放在一起，先放油，再放盐，五香粉，韭菜鸡蛋馅就调好了。
油条的面和的比较软，她用一半的面炸油条，一半的面正好做韭菜鸡蛋的馅饼。
“二郎，你把米粥熬上。”她随手又把昨日的芹菜叶子和面拌在一起，上锅蒸。
沈郊应一声就拿陶罐洗干净，再淘洗黄米放进去，问过阿姊放多少水，做完放到炉子上，这个炉子就放在院子里。
厨房的小锅里倒油炸油条，第一条油条出锅的时候，沈嫖用筷子帮衬着扯开，让他和穗姐儿都尝尝。
沈郊还没吃过这样的，小食摊上也有炸的圆形的油饼，但很硬，也不暄软，吃多了也会腻，但这叫油条的外焦里嫩，又香又脆。
“好吃。”他吃完还意犹未尽。
穗姐儿也把自己的那根吃完了，沈嫖本想着问他们盐味怎么样？这下也不用问了，接着锅里放满，用筷子拨弄，给油条翻身，油条才发起来的快。
一家三口在厨房里闻着香味，都满是期待的看向锅内，外面的北风吹得似乎更大了。
沈嫖用笊篱把 这一锅的油条都捞出来，笊篱盛着油条放到油罐上，这样为了漏油，油也不会浪费。
“今日瞧着会更冷，正好你到下午走时，把新衣裳带上，读书做文章，身体是最重要的，若是三不五时的生病，再好的学业也耽误了。”
沈郊觉得阿姊说的对，正准备跟穗姐儿再一起分一根油条时，就听到门口有人敲门。
柏渡站在门口搓搓手，好冷啊，今日这北风吹的变得更冷了，他把带的礼品放到地上，不自觉的搓搓手。
这会有一位在码头上工，每日都来铺子里用饭的大汉漕工路过，热情的与他说话。
“二郎从书院归家啊？你阿姊可能没听到声音，我方才好像还看到她出门买菜呢。”
柏渡笑着应下，“是呢。”一边又看着门，阿姊怎的还不来开门啊，是没听到吗？他正准备抬手再叩门，里面猛地就打开了门，他带着笑脸收起手，不过一看到人还以为自己眼花看错了，沈兄如何在家？他不是不回家吗？不是还要抄书？
沈郊也以为自己看错了人，下意识把门关上，静静的深吸口气才又打开。
两个人四目相对。
“你怎么在家？”
“你怎的又来我家？”
二人同时开口。
柏渡自认为自己是个能屈能伸的君子，提起地上一串的礼品，“我自是来看望阿姊和穗姐儿，上回来时我就和阿姊约定好了。”他说完就往自顾自的进来，一进来就闻到了香味。不知阿姊在做些什么呢？
沈郊无奈的把门关上，跟在他后面，听着他无耻的说辞。
“咦，不过你怎么在家，你还没回我呢？”柏渡回头看他。
沈郊笑了，“你可还记得这是我家？”言外之意是我在才是正常的，你这么问显然是病得不轻。
柏渡点点头，想着也对啊，他把礼品放到院子的小桌上，然后跑到厨房门口，喜笑颜开的，“阿姊，我来了。”
沈嫖其实有想到柏渡会来，“那正巧，今日做的饭菜都多。”
柏渡到厨房内一瞧，“这黄澄澄的是什么？好吃吗？”
“不好吃，有毒。”沈郊在后面补上两句。
柏渡压根没理他。
沈嫖倒是意外的看看沈郊，他向来稳重，没见过他这么说人的，想来柏渡与他的关系应该很好，笑着开口，“油条，我刚刚炸好出锅的，你去洗手，过来吃吧。”
柏渡转过身，熟门熟路的过去洗手。
沈嫖看向还站在厨房门口的沈郊，忍不住笑，“二郎，洗碗筷。”
沈郊嗯声，就干活。
沈嫖炸了两锅的油条，锅里的油盛出来后，趁着油锅把韭菜鸡蛋馅饼烙上。用的是暄软的发面，皮可以做的薄一些，馅料包进去，直接放到锅里，用手按在面团上面，旋转着按下去，就变成了圆饼，韭菜鸡蛋的馅饼也好熟，一锅能出四五个，煎的外面薄薄的一层面皮焦黄，全部盛出来，馅饼两锅也有七八个，最后翻炒小青菜，蒸的芹菜叶子用蒜汁调一下，再滴些香油，就全部齐活。
今日阴天还多风，就在堂屋的小饭桌上吃的，饭桌四四方方的，正好坐下四个人。
穗姐儿喝口面前的粥，眼睛转着看看二哥哥，又看看柏二哥哥，最后看向阿姊，阿姊给她夹根油条，还剥了咸鸭蛋，阿姊蒸的芹菜一点不粘，蒜汁浇在上面很是下饭，有芹菜叶的清香味道，她吃的开心，粥煮的也香，但没说话。
柏渡并没有吃过叫做油条的东西，边吃边感叹，他回家一定要把阿姊介绍给嫂嫂，家中席面都请阿姊来做就好了，配上腌卵就更香了，咸香咸香的，他吃过两根油条后才说话。
“阿姊，我今日说要来找沈兄的，我大哥哥就立时放我出来了，还嘱咐到到阿姊家中不要忘记带礼品，特给我的银钱，还有些是在我们自家的铺子里拿的，若是阿姊有什么需要的，只管到铺子里报上我的名字，随便拿。”
沈嫖只当他客气，“谢谢二郎，你觉得好吃就好，下次来就不用带什么东西，你是我家二郎的朋友，自然也是我的弟弟。”
柏渡哎呀一声，“阿姊，我也是这般想的，我自幼就只有一个大哥哥，一直都想有位阿姊。”
沈郊在旁本听到那声二郎都以为是叫他，越听越想揍他，“不用了，我有阿姊，你有你的大哥哥，刚刚好。”
柏渡只笑呵呵的，权当做没听到沈郊在说什么。
沈嫖也乐的看沈郊着急，少年郎还是要多些这样的热闹，多有生气，给沈郊递过去一个馅饼，“尝尝，新鲜的韭菜，可好吃了。”
沈郊接过来，“谢谢阿姊。”
柏渡也拿过来一个，一咬进去，外面就一层薄薄的皮，韭菜味很香，吃完两个韭菜鸡蛋饼，喝粥时又夹起一筷子蒸菜，虽然看着平平无奇，但这蒸菜还有些劲道，越嚼还越香，他觉得自己吃的香的，都快忘记陶谕言那忘恩负义的小子了。
陶谕言他们一直在赶路，此时已到蔡州，正式安营扎寨，等着剿匪，突然打了个喷嚏。他不知晓是有人在念叨他，眼下行军赶路的苦楚已经盖过其他。
邹远递给他一个水囊，“喝点水。”
陶谕言喝完水嘴唇干的都要裂开了，更别提这几日要干各种活，手上也有几处要裂开，两个人坐在帐篷前面，幸而来时穿的还算暖和，只是有些饥饿，烧饼还剩下五个，还不舍得吃，因为行军做的饭顶多算熟了。
他们以为的那种驰骋沙场的威武气势没有，只有疲累，不过这几日认识一个新的兄弟，人很仗义，但话不多，干活扎营一点抱怨都没。
邹远还算习惯，他幼时在军队里待过。
陶谕言想起自己之前在汴京时的种种，只觉得自己矫情，“我知晓为何邹大哥哥轮防回汴京会差点吃的昏过去了，若是我，我恐怕比他吃的还要多。”他现在很想念沈小娘子做的烩面，凉菜，烤羊肉串，简直是没办法深想，一想起来自己个的五脏庙就更难受。
邹远听完哈哈大笑起来，堂堂耕读大家的郎君，现在理解他们武将之家了。
“怎么了？可是有了悔意？”
北风呼呼的刮过，连带着帐篷都被吹得出了声响。
陶谕言本还看着远方，听到他的话，侧头看他一眼，嘴角扯出冷哼，“放狗屁，我陶家儿郎做事从不后悔，不把他们都剿灭，誓不回汴京。”
邹远拍拍他的肩膀，“好，有友如此，我之幸事也。”
两个人拿出来烧饼对半分，虽然硬邦邦的，但越嚼越香。
何疆拿着俩馒头走过来一起跟他们坐下，“吃吗？”
邹远给他分一个烧饼，“尝尝这个饼，更香。”
陶谕言看何疆穿的单薄，又从帐篷里拿出来自己的一件新的皮子递给何疆，“何兄，我包裹里还剩下这一件，你若是不嫌弃就穿上这个，估摸着今日晚上就会有动静了，半夜更冷。”
他读过兵书，也研究过历史上的许多战役，瞧蒋大人的部署，估摸着要速战速决。
何疆也没矫情。“谢过沈兄。”
三个人顶着呼啸的北风，吃着干吧的芝麻烧饼，再喝两口热水，这风景是和汴京不同。
汴京。
沈郊今日去送穗姐儿去女学，回来一进家里，就看到柏渡已经在帮着洗碗筷，他走过去一起帮忙，“你文章写了吗？明日就要交上去的。”
柏渡点头，“我昨日归家后熬了半夜，写好还特意拿给我父亲大人看过，不然你以为我今日能这么容易早早出来，我大哥哥还多给我些饭钱呢。”
沈郊听闻只觉得好笑，为了口吃的可真是煞费苦心。
不过沈郊是头回见到阿姊做生意，食肆基本不到半个时辰就把所有的都卖完了，凉菜只留下一份，说是给他们吃的。
但食肆的客人们确实认准了谁是沈家二郎，瞧着他和沈小娘子眉目间相似神态就知。
沈郊也不用多费口舌一一纠正，心里好受很多，对待柏渡的态度也好的不是一星半点。
柏渡已经看透了沈郊，并且嗤之以鼻。
晌午收过摊后，沈嫖就准备着手做他们自己吃的，虽然他们俩已经各自吃过俩包子。
“你们俩把碗筷还有食肆里都打扫干净，我去买些菜。”
沈郊和柏渡一起在水井边洗碗，还要擦食肆的地。
沈嫖想着正巧昨日那铜锅送来，若是不用，都对不起她花的那八贯钱，直接去了许家那羊肉铺子，买些羊肉来，做涮羊肉吃，也给孩子好好准备一顿。
涮羊肉最重要的是选羊肉的部位，最基本的有三个，一是羊上脑，在羊脖颈后的肉，这块是羊身上最嫩的部位，入口即化的口感。
二是“黄瓜条”，这个是在羊后腿上的，肉质最紧实，涮肉吃着也最筋道。
三是羊三岔，是羊身上的五花肉，在羊臀的部分，特别肥美，吃完满口留香。
沈嫖和许老板讲过这三处，宁娘子在旁拿着刀帮忙给切片，还跟沈嫖说话，“娘子果然是开食肆的，就是会吃。”
宁娘子性格爽朗，切片的手艺极好，片出的很薄，提起来放在半空中，能看到光透过来。
“这不是天气冷，我家里的学生也从书院归家，做些好吃的，改善伙食。”沈嫖这几日和许家合作的也很不错，许老板每回送来的骨头还有肉都很新鲜。
宁娘子点头，“昨日让我家官人去娘子食肆买回来的两碗烩面，我们吃着都好吃，今日还去买了包子凉菜。”
沈嫖看那铺子里的小饭桌上还放着食盒，笑着回答她，“多谢娘子捧场。”
她提着肉，又在巷子里买条鱼，做些鱼丸来吃，还有豆皮，青菜，绿豆粉丝才回家，想着买的肉多，穗姐儿去上女学，也只能错过，不过下次等她旬休，她们俩再一起吃。
食肆里已经收拾的干干净净，沈嫖把菜都放下，点燃上次的枣木碳，让沈郊看着，把碳火烧透。
她把昨日的涮锅拿出来重新清洗一遍就放到桌子上，烧透的炭火是火力最大的时候，放到中间镂空处，再把肉菜都洗干净都摆在饭桌上。
他们是在食肆里吃的，因为食肆的饭桌大一些。
沈嫖特意去程家嫂嫂院子里找的韭菜花，自家种的韭菜还不够老，韭菜长老后才出花，而涮羊肉要蘸的韭菜花酱，是韭菜花将开未开时，在舀中捣成酱，只需要加点盐，韭菜花的辛辣味就出来了，又配上食肆里的芝麻酱，辣椒油，还有葱花，芫荽，胡椒粉。
沈郊和柏渡已经彻底看呆了，这样的吃法他们也没见过。
涮羊肉的汤底很淡，只放葱段。
柏渡坐下来，看着这个锅想来想去，有些像家中的暖锅。
沈嫖看锅开了，教他们怎么吃。
“蘸料，放麻酱，再放韭菜花，辣椒油是比茱萸还要辣，但也香，你们若是能吃辣就放，若是不能就不用放，另外放些葱花芫荽，芝麻油。”
她调了满满一碟，用公筷夹了一片羊上脑放到锅中，三五下就已经开了，看肉的颜色由红变灰，夹到碗中，用麻酱包裹起来，再放到嘴里——
作者有话说：“以德报怨，何以报德？”“以德报德，以直报怨”出自论语。
第32章 麻辣鲜香炒鳝鱼 “你知道我晌午吃的什……
同羊肉细致嫩滑, 尤其是脖颈处的，芝麻酱的香味充满口腔，还有正宗的辣椒油的香味。
沈嫖这一口下去, 就只有满足。
柏渡学着阿姊的样子，给自己也调了一碗蘸料, 看到辣椒油的时候只犹豫一瞬间，就加一小勺，最后倒上香油, 暖锅是吃过, 冬日里家中家人一起常吃，但这样一碟小料他没见过，之前也只有酱油醋之类的。
沈郊自顾自的调拌自己的。
沈嫖见这会火正好，先下了一碟羊肉，不过一会就熟透了。
柏渡先夹起一片，放到自己蘸碟里涮一下, 裹满麻酱, 他吃到嘴里有些瞬间的呆住，因为从未吃过这么好吃的, 他爹的官职可以弄来很多好吃的新鲜东西，但也没这么吃过啊，肉细腻，麻酱香, 还有韭菜花的辛辣, 以及辣椒油的香, 这个香又和麻酱香还不一样。
沈郊比他更呆，他从前只觉得食物果腹罢了，现如今不是的, 是美食，是享受，怪不得汴京城内的酒楼日日夜夜的热闹。
沈嫖今日是来不及做奶茶了，宋朝人爱喝茶，但每朝代有每个朝代的特点，比如说唐朝是煎茶，而宋朝是点茶，先用水冲开茶粉，然后再用茶筅来点茶，要打出白色厚实的泡沫，能挂在盏壁上，且经久不散，最后再用茶匙在茶沫上写字，也可以画出一副好看的画，宋朝的贵人们有喜欢山水，也有动物的，这样的茶做出来也好看，她准备做些芋泥丸子，再加入煮好去腥的奶，也可以算作奶茶，不过只好过几日做给穗姐儿来喝了。
三个人坐在食肆里，围着炉子，大口的吃着鲜嫩的羊肉。
沈嫖还把鱼沿着中间的纹理片下，中间有些红色，外面是洁白的鱼肉，在锅里也是可以涮的。
外面风越来越大，温度也彷佛越来越低，但食肆里倒是一直热乎乎的，身体也是热的。
柏渡辣的又喝上一口茶，看那辣椒油，又给自己盛上一勺。
沈郊看他的动作，“你都已然辣成这样，怎得还加？”
柏渡辣的吸口气，眼神还惦记着锅里的羊肉，“你不觉得越吃越辣，越辣越想吃，越吃越香吗？而且辣的还够味，比茱萸要好很多。”他现在是虽辣尤爱。
沈郊碗里只用勺子滴了两滴辣椒油，搅拌开来，都看不到红色，若是不说，都看不出来还放了辣椒油。
沈嫖买的羊肉不算少，三份都各要了一斤多，外加鱼肉还有菜，最后煮的是粉丝。
柏渡吃肉都吃撑了，但还是吃了一份粉丝，他已经可以自己想法子怎么吃，如何吃。
用饭时极为安静，没过多久，一桌子食材全部都干干净净。
沈嫖倒是很满意这个锅，铜做火锅来涮，确实极佳。
柏渡吃的很饱，本坐在椅子上一动不动，但看到阿姊拿来的甘蔗，还是要上一节，有一搭没一搭的啃着，刚刚用过涮羊肉，再来吃这凉丝丝的甘蔗，透着别样的舒服，甜津津的。
眼看日头落下，挂在半空中变的红彤彤，但光也不再刺眼。
沈郊心里生出不舍的情绪，家中自然好，阿姊好，穗姐儿好，都好，可若是他能再挣出个好前程，那就更好，所以再不舍也要舍。
柏渡吃完甘蔗就和沈郊一同收拾碗筷，搬到井边洗洗刷刷。
“我到书院后，就写封信给家中，向我嫂嫂保举阿姊，这样的话，家中席面我也能吃上阿姊做的别的菜了。”
沈郊把他洗过的再过一遍干净的水，“大嫂嫂是不会理你的。”他也见过柏家这位嫂嫂的，去岁阿娘逝去，丧事打点时，还是嫂嫂特意派来两位经过事的妈妈帮忙，阿娘的丧事办的也算体面，后来他去柏家致谢，嫂嫂端正稳重，他是想不到柏兄如果回家说个没完，嫂嫂哪里会信他？
柏渡听他说过，倒是笑起，“不会的，只需要一句话，嫂嫂就会答应我。”
“什么？”沈郊不信。
“阿姊是沈兄的亲阿姊，我大哥哥和嫂嫂都觉得你稳重端方，文章上很有见的，所以是你的阿姊，以你的人品，自然也会信赖的。”柏渡太了解家人。
沈郊一时语塞，半晌才开口，“你应当好好反思自己，为何这样保举别人的事，还需要用我来做信用。”
“不用反思，我知晓的，就是我胡闹惯了，不过这样也益处的，不是熟人，都别想从我嘴里听出一句实话。”柏渡把最后一个碗洗干净，“沈兄，我觉得你很有识人之才，我确实应该去台谏，吵架讥讽参奏怕再没有人比我更合适，而且他们都觉得我每日都在胡说八道，我今日回到书院后，就要更加用心读书做文章。”他也不知是吃的太饱，吃的太好，发起雄心壮志来，气势如虹。
天阴沉沉的，沈嫖去冯娘子处取新衣裳，衣裳做的很是妥帖，针脚细密。
冯娘子也是头回接这么好的布料和皮子来做，比之平常更格外用心，巷子里都是平头百姓，哪有人能穿得上这样好的料子。
沈嫖付完剩下的钱，拿着衣裳回去，快到家门口时就看到一个大约三十岁左右的娘子，穿着素蓝的褙子，头发插着一根银钗，身边站着一个确实胖乎乎的孩子，周围三三两两的站着四邻，她想起昨日穗姐儿和她说的事情，心里大约有谱，她提着包裹往前又走上几步，正准备开口说话，就听到柏渡手中拿着一个梨子，边吃边讥讽。
“呦，吃的挺胖，长的挺丑，想的挺好。”
“不过我看你家贺大郎是不是发现我阿姊开食肆赚了银钱，名声好，样貌好，所以你才要上门找面子。”
“穷的用饭都不敢放盐，怕不是盯上我阿姊的嫁妆吧。”
“你什么你，知道我是谁吗？知道我爹是谁吗？”知道我晌午吃的什么吗？柏渡几句话就把那妇人骂的气的跳脚。
沈郊被柏渡拦在身后，一时都插不上嘴。
那男娃被吓的泪珠挂在眼边瘪瘪嘴都不敢哭出声。
柏渡又咬一口梨子，“回去告诉贺家大郎，以后贺家人在路上见到我阿姊，就拿起扇子遮起自己的脸，万不好让我阿姊看见再进不下饭。”
“你，你又不是沈家人，在这里充什么大头？”那娘子被一个小郎君这样辱骂，实在难咽下这口气。
“你告诉他，我姓柏，他自然知晓我是谁。”
沈嫖深吸口气，才从瞧热闹的四邻身边走过去，面对面的站在贺家二房前，“贺家二婶婶，昨日你家哥儿先是用蹴鞠砸了我家月姐儿和穗姐儿，后又用言语羞辱我，我想他这样小的人儿大抵说不出来这些话，这应当是你们大人在家没少说的罢。”
半下午，闲着的四邻大多也都是嫂嫂婶婶的，大家谁不在家里议论两句自己瞧不上的，可这话让孩子听到，孩子的嘴又没个把门的。
贺家二婶婶吸吸鼻子，没说话。
沈嫖又接着说，“今日当着四邻的面我再讲上一遍，是贺家先提的退亲，至于为何退亲，是因为贺家与别家要结亲事，所以退了聘书，又签退亲书，贺家赔偿我五贯钱，若是贺家二婶婶再让我听到这样的话，那就别怪我告到开封府，怕贺家大郎的前程一概也没了罢。”她这么说着眼看着贺家二婶婶脸色变的难看，她都觉得自己浪费口舌，这样的道理为何连穗姐儿都懂得，她竟还这般蠢笨。
贺家人走后，四邻也就散去。
柏渡从前就不喜欢贺家大郎，所以过去知晓沈家阿姊与贺家大郎定亲的事，他就日日在沈兄面前挑拨，那会尧之兄还说他，君子在人后不应议论长短，他可不管，他议论的时候可以暂时先不做君子的，谁知沈兄与他看法一致，虽然贺家大郎确实颇有学问，但假仁假义，实不为佳配，阿姊这样好的娘子，以他看，没人能配得上。
坐驴车从这里到书院还需要大半个时辰，不能耽误归书院的时间，沈嫖给沈郊收拾包裹，果子也拿一些，新衣也都装上。
沈嫖站在家门口送他们二人。
柏渡先难过的开口，“阿姊，阿姊，你等着，我下回旬休，还回家来。”
沈郊本来心中情绪万千，但听到他的话，忍不住腹诽他，到底是谁家？
“阿姊，你快回去吧，外面风大，另外若是贺家再来闹事，你就找人给我报信，我会最快赶回的。”
“还有我，阿姊，你放心嘞，我比沈兄回来的还快。”柏渡坐在驴车上还不老实。
沈嫖想那贺家大郎并不是个蠢的，往后他再不会来的。
“好，都放心罢，你们两个也要好好读书，做文章，阿姊等着你们年底的好消息。”
驴车远去，柏渡经过阿姊的提醒，想起年底的考试，这关乎他能不能成为上舍生，他得更加努力了，要死死的跟着沈兄，他去哪他也去，回家更是。
沈嫖想起上回还是送沈郊一个人，才多少日子，就变成俩人了，食肆里早上还叽叽喳喳很是热闹，这陡然间就变得十分安静，呼呼的北风，掉落的枯树枝，现在秋日的汴京和往后的开封完全不一样。
她把鸡和羊又都喂上一遍，把躺椅放到堂屋的炉子旁边，她半盖个毯子，边烤火边喝点茶，随手拿起一本二郎给穗姐儿带回来的书看起，是幼儿版的论语，没想到宋代也有专门教小孩用的读物，只是打开就看到上面有些标注，字体很是漂亮，大概就是沈郊的了，他做事情都很认真，没看多会，本来就是阴天，到了这个时辰天黑的就更快了，风大给穗姐儿多拿个外衣，另外还有新做好的兔儿帽带上。
沈嫖接穗姐儿刚刚拐弯正到家门口时，风才小一些，但有些铺子已经点了灯笼，随风影影绰绰的，也十分漂亮。
程家嫂嫂正巧推开她家的门，见到沈嫖和穗姐儿立时笑起，“这真巧，我就算着穗姐儿下学的时候呢，前几日一直在我娘家操劳，刚刚我大哥哥特意送来一笼黄鳝，说他去干活时，东家在汴河逮的，送他一些，我给你留了几条。”
沈嫖搓搓手，黄鳝极其滋补，特别是秋冬季，在汴京，黄鳝的价钱并不便宜，程家大哥哥显然是为了补贴妹妹的，可嫂嫂热心肠给还给自己留着，她推拒。
“谢谢嫂嫂，不用，你做了给月姐儿吃罢。”
程家嫂嫂哎呦一声，一把把笼子塞到沈嫖的手中，“这孩子，给你留的，我刚刚就收拾干净了，你也别怕它的样子，可是好东西，你和穗姐儿在家做着吃。”她知晓大姐儿的意思，可她们是邻居，总不能让大姐儿一直帮她，虽然她家现在没沈家过的好，但既然有好的，也不会就顾着自己个。
沈嫖看着关上的门又看看手中的笼子，程大嫂嫂还是这般，穗姐儿也仰头看看阿姊。
“那走罢，咱们先回家做好。”
沈嫖拿出钥匙刚刚打开门，就听到后面有人叫她。
“可是沈家沈小娘子？”
沈嫖转过身看去是位身着藏青色褙子的妈妈，脸圆圆的，她身后是一顶轿子，还有两三位仆人等着，她也没接触过太多汴京的权贵家庭，之前接触的最大的应当就是王大人，可那位妈妈也没这位的排场大，她在这一刻脑袋里翻来覆去的想，但手推着让穗姐儿先进屋，外面实在冷。
她笑着点头，“我是沈嫖。”
那妈妈也福了福身子，“娘子年轻又长相聪慧，果真如此，咱们家是都指挥使周家的，我姓辛，家中的大娘子听闻娘子做的一手好厨艺，特拟了帖子想请娘子三日后过府做席面，是家中哥儿的满月宴。”
辛妈妈说完就拿出帖子递到沈嫖的面前。
沈嫖没想到自己这么快就有了第二次做席面的机会，接过帖子看下。
“劳烦辛妈妈了。”
辛妈妈忙道不敢当，又瞧这娘子年轻，多说两句，“听说王大人母亲的寿宴，娘子做的极好，我们家哥儿的满月宴也只有两桌席面，一桌是大人的，一桌是娃娃的，到时可能要劳烦娘子多做些样式来。”
沈嫖点下头，“多谢妈妈提点。”
辛妈妈这才离开。
沈嫖到院子里把门关上，才打开帖子，上面的字体十分漂亮，想起刚刚那妈妈说的话，只有两桌席面，表明是不大办的，若是客人多，也就请四司六局来帮忙了，又说是娃娃多，那就是一些近亲。
她把帖子收好，挽起来袖子准备做晚饭，打开炉子，淘洗干净米，放到陶罐中，在井边把黄鳝从竹笼中倒入盆中，用水反复清洗，拿到厨房里，总共有五条呢，她切成段，然后小锅里烧上热水，把葱段黄酒放进去，等到水不完全开，但水温又足够烫的时候把黄鳝段倒进去，这个时候的水烫鳝鱼刚刚好，既能把黄鳝表皮的粘液给冲洗干净，又不会太热烫到黄鳝肉。
晌午还剩下一个鱼头，也同样去腥后，把鱼头放到陶罐里，放葱姜在炉子上炖煮。
沈嫖这会也不急不忙的，坐在厨房里剥蒜瓣。
穗姐儿今日课业不多，一起到厨房里陪着阿姊，搬个小马扎坐在阿姊身边剥蒜瓣，还能给阿姊背上几篇诗句，厨房内暖和很多，外面刮了一整日的风几乎是停了下来。
沈嫖想起明日好像是立冬，立冬后只有一日比一日冷了。
汴京内城柏家。
柏大哥哥名松，两次下场才考中，现在在户部当值，从四品的官，在柏祖父发觉自己儿子不顶用后，就是亲自教导大孙儿，并且十分严厉，柏松算是聪慧的，两次就能高中，后来又聘了周家的嫡次女，周玉蓉，算是保住了周家如今的门楣，后柏祖父去世，柏父虽然不成才，但对老父亲留下的遗训日日谨记，不敢有辱柏家的门楣，因此才不得已把聪慧而不听话的小儿子送到了辟雍。
柏松收到小厮送进来的信件，他坐在书桌前，听到小厮的汇报，挑下眉。
“二郎的信？”他其实都有些不敢打开，他的幼弟聪慧有余，但不省心啊，好不容易这次旬休做出的文章让他和父亲好受一些，但这刚刚离家一日就又往家里送信，他胸口都有些发闷。
“送信来的他的小厮可还有说什么？”他不死心的再问。
小厮候在一旁，听到大公子这般问，不知何意，只好重新回忆，没见到什么不同于寻常的，老实答，“未曾。”
柏松这才敢拆开，信件一打开就是柏渡的一手好字，他略感欣慰，然后越看越皱眉头，越看越不理解，他挥手让小厮下去，放下信后，又办会公务，后才拿起信件进了内院。
周玉蓉让嬷嬷在耳房刚刚放好热水，就见官人回来。
“正巧，可以沐浴了。”她上前准备帮官人褪去外衣。
柏松抬起手遮挡了一下，才把信件给她，“你瞧瞧，二郎的信。”
周玉蓉接到信，抿嘴笑笑，“官人是看过信了？二郎近些日子都十分听话。”
柏松见娘子还这般镇定自若，只使眼色先让她看，自己坐下喝上一盏茶。
周玉蓉坐在桌子前，靠近油灯，打开信细细看起，一一扫下，越看笑意越深，“不就是说那暖锅好吃，若是家中有席面邀了沈小娘子来，务必请他归家，若能如愿，他答应在年底的正试上一定升上舍生。”
她说完又调笑，“官人这么担心作甚？二郎这不是拜托的是我吗？”
内院的一应事物统一由她来管。
柏松叹气，“我资质有限，咱们的孩儿还尚且年幼，柏家往后的荣耀还需依靠二郎，可你瞧，他这样的性子，我如何放心，答应好好读书还需要用他推荐的厨娘，难不成柏家是欠他的，身为柏家儿郎，这是他身上肩负的责任。”他越说越无奈，“你再看看沈家二郎，那孩子我见着就欢喜，资质好，我瞧未来位极人臣也大有可能啊。”
周玉蓉一直等他说完才开口，“那即是如此，我们更得请沈娘子来府中做席面了，那是沈家二郎的阿姊，其实去岁时妈妈帮忙处理过沈家的事后，回来还特来回过我，说沈家大姐儿性格内向，在厨司做工，不过能这么短的时间内能有这样的好手艺，想来和沈家二郎是一样的，是个性格坚毅的，我觉得二郎常与他们来往是好的，良师益友，比你在一边念叨数句都好使。”
柏松被娘子这么劝上两句，心下舒服一些。
“那此事就交给你来办罢。”
周玉蓉点头，又说，“二郎是个好孩子，你别着急。”
柏松都不敢想，他幼时跟随祖父，去苏大相公家赴约，把人家院子里的金鱼全部都喂的个个翻肚皮，去定国公家中又与邹家那小子打了一架，二人都胳膊脱臼，再来就是王太师家中的小儿子调戏丫鬟，他引了蜜蜂过去，把王小郎君遮了一头的包，数不盛数，至今他与王小郎君还不对付。
但愿吧，但愿沈家二郎能把他家二郎带到一条官道上，他就算是跪下给磕几个头也是愿意的。
沈嫖不知柏渡幼时的事，她这会在看着锅里的米饭蒸的差不多，就开始炒鳝鱼，膳鱼对于气血两亏的人来说是个好补品，她先把剥好的蒜瓣过油炸，然后笊篱捞出，大勺子把里面的油盛出来一些，放入葱段姜片干辣椒炸香。
干辣椒的辣味十分足，穗姐儿捂着嘴还咳了两声，沈嫖把鳝段倒进去，翻炒，放盐，五香粉，酱油，再倒入黄酒，加温水，把盖子盖上，等到彻底煮开，又把先前炸好的大蒜倒进去。
最后大火咕嘟收汁，沈嫖在锅里烧上一勺热油泼在上面，滋啦一声，响油鳝丝，最是好吃。
两个炉子上分别炖着的米和鱼汤也都可以了，鱼头炖的骨头都快要烂在锅里。
沈嫖把鳝鱼分出来一半，“穗姐儿你先在家吃着，我给嫂嫂家送去。”
鳝鱼价钱不便宜，若是像普通百姓得了，定然是会到大酒楼卖掉换钱，程家嫂嫂估计把娘家大哥哥送来的都给她了。
她到隔壁院子进去，正巧程家也在用饭，程家大郎还没回来，只有嫂嫂和月姐儿，桌子是饼和两盘菜，一盘炒的萝卜，一盘青菜。
“阿姊。”月姐儿先看到沈嫖的，笑着叫人。
程家嫂嫂才转过身看人，“大姐儿，这会过来了。”她说完就看到沈嫖手上端的菜，清冷的空气中飘着香又辣的味道。
“我与穗姐儿两个人也吃不完，嫂嫂给的太多了，所以就给嫂嫂送些。”
程家嫂嫂哎呦一声，“这，这多不好意思，本就是送给你家吃的。”
沈嫖把盘子放到她们的饭桌上，“这有什么，嫂嫂快用饭罢，穗姐儿还在家中等我呢。”
她说完冲着月姐儿笑笑转身就出去了。
程家嫂嫂把人送到门口回到堂屋看着饭桌上油亮亮的鳝鱼，真香啊，看看自家的馋丫头，“吃吧，你阿姊有什么好的都想着咱们。”
月姐儿点头，“阿姊是最好的阿姊，阿娘也是最好的阿娘。”
程家嫂嫂先给女儿夹一筷子，“就你嘴甜。”
月姐儿不是个能吃辣的，但这鳝鱼入嘴先是鲜，然后是嫩，最后才是辣，但是她不怕，狠狠地咬一口炊饼，挡了这个辣味。
程家嫂嫂也尝一口，原来鳝鱼是这个味道，怪不得酒楼里卖的贵呢，又香又好吃，她吃着又用筷子把这鳝鱼拨到另外一个碗里一些，“给你爹爹留些。”
月姐儿吃着开心，“好，爹爹肯定也很爱吃。”
沈嫖回家后才和穗姐儿一起吃起来，这干辣椒她只放了三四个，有些微辣，最后一勺油正把鳝鱼的嫩足足的激发出来，又香又鲜——
作者有话说：[撒花][撒花][撒花][撒花][让我康康][让我康康]
第33章 薄脆的葱花饼和辣乎乎的羊杂汤 “总不……
汴京百姓喜欢吃面食, 不常吃蒸米，不过穗姐儿喜欢吃，她觉得米粒在嘴中总是越嚼越香。
她把又香又辣的鳝鱼放到米饭上, 米香和汤汁一起混合在一起，她一口接一口。
沈嫖从陶锅里盛出来两碗鱼头汤, 汤底鲜而不腥，吃半碗米饭和菜，又捧着碗喝鱼汤, 浑身热乎乎的。
汤和菜都吃完了, 还剩下两大碗米饭，沈嫖是蒸上后才想起来家里少了两个人，不过也不浪费，明早做蛋炒饭。
翌日是立冬，立冬在宋朝是个很大的节气，与立春, 立夏, 立秋合成为“四立”。汴梁城的百姓开始忙碌起来，因为他们要“猫冬”, 沈嫖知晓时还觉得好玩，原来这样的说法竟然宋朝就有，贵人家要成车成车的买物品，车水马龙, 汴京最宽的街道上也会堵的几乎走不动路。
沈嫖卯时过一刻才起床, 屋子里因燃着炉子, 十分暖和，把新衣穿身上，她还是头回穿这样的皮子衣裳, 果然暖和，推开门除了扑面而来的冷风砸在脸上，有些雾气，但在十步之外的人影还是能瞧见的。
这样的大雾天也依旧抵挡不了百姓们储藏物品的热闹心情，因为她提着篮子出门时发现来卖东西的人更多，还正巧在门口遇到已经提着一大篮子鹅梨的程家嫂嫂。
“大姐儿出门啊，快去多买点，那有个老汉拉了一车子的鹅梨，价钱便宜还个个水大又甜。”程家嫂嫂家中有地窖，她都往地窖里放，
沈嫖上前看过，那梨样子也漂亮，没有什么磕碰，“确实，看着就好吃。”
程家嫂嫂直起身喘口气，“这立冬是大日子，每年今日，就连宫里的陛下都要在北郊带着好些个达官贵人去祭祀。”
沈嫖仔细的听着，再往那边瞧过去，果真是热闹非凡。
“那嫂嫂，我也过去看看。”
“快去罢。”程家嫂嫂也忙着回家做饭，不能耽误自家官人出门上工。
沈嫖提着篮子往码头的桥上走，下桥拐弯大路上，两边都是人群，还有拉活的大车，叫卖声，她家中该买的都陆陆续续买的差不多，果真也遇到嫂嫂说的那卖梨的老汉，干脆也买上一篮子，又听到有个年轻郎君在叫卖。
“蛤蜊，新鲜的蛤蜊。”周围都围着的都是人。
沈嫖从人群里挤过去，新鲜的蛤蜊外壳是完整的，而且颜色大多数是灰色或者淡褐色，这小郎君没说假话，她过去要了一斤，这才回家。
把昨日晚上剩下的米饭拿出来，蛤蜊放到水盆里，放上些盐，做个炒饭就用小地锅，穗姐儿是到点自动就起床来，这会正在院子里刷牙。
沈嫖把鸡蛋在碗里打散，院子里扒上两颗小葱，葱叶上还有露珠，切成葱花，地锅烧热，在陶罐中放入猪油，油化开后，倒打散的鸡蛋，黄澄澄蛋液随着温度不断加热，用筷子快速在锅里搅拌，又嫩又香的鸡蛋花，米饭倒进去，放上两小匙盐，五香粉，地锅的锅气热腾腾的，米粒香，蛋香，不断被融合，在盛出来之前撒上嫩绿的葱花，翻炒两下，就快速盛出来，还留有一份是给穗姐儿带走的。
姊妹俩到堂屋里用饭。
穗姐儿已经闻到蛋炒饭的香味了，米饭里有蛋黄，还有小葱，看着颜色搭配的都好看，坐下来一大勺送到嘴里，好像每颗米粒都吸收了猪油的香，她原来以为蒸的白米饭就很好吃了，但阿姊做的这个蛋炒饭更香。
沈嫖自己是满满一碗，很久没吃到这么有锅气的蛋炒饭了，高温把猪油化开的刚刚好，鸡蛋的嫩滑以及米粒的清香，香而不腻，米又有嚼劲，是真的香，吃完趁着刚刚炒米饭的热锅，把泡好的蛤蜊，下锅和蒜苗一起爆炒，蛤蜊的鲜和蒜苗的蒜味搭配合宜。
食盒装好，雾气还没散，把穗姐儿照旧送去女学。
沈嫖回来就忙店里的事情，调馅，擀面，醒面，都忙活完，外面的雾气早就散去，晌午的阳光还有些刺眼，但温度还是一如既往的低。
刚刚开门营业，外面已经排满了队。
羊汤烩面卖的格外好，只是她做的面皮有限，每日也就三十多碗，凉菜要少一些，因为不是每个人都愿意额外花钱的。
不过今日是立冬，过节日都要是要吃些好吃的，这倒是从古不变的亘古真理。
沈嫖发觉今日凉菜卖的格外快，比如前面排队的漕工都是一份烩面配凉菜，以至于她十几份一会功夫就卖完了，她想着那等穗姐儿放学后，也做些好吃的。
冬日伊始。
店内三张大桌子，一开始是不认识的都能坐在一起，后来大家都常来吃，就都认识了。
吴二郎还带上一壶酒，要了俩猪蹄，还跟同桌一同喝上两口，再吃烩面和凉菜，又热又舒服，但也不会多喝，因下午还有活。
沈嫖把他们要的都给上完，就开始收拾灶台。
徐老头本名徐源丞，曾经也官居一品，前两年请了恩旨，致仕归家，本打算回老家度日安享晚年，但儿女都在汴京，他家娘子前两年因病去世，所以现如今他也是孤家寡人，但还是没舍得下归乡，那在汴京住着就少不得有事找上门，前几日又被皇帝诏进宫中帮着修撰礼仪法典，日日都要应卯，今日立冬，可算是清闲，所以就特从内城赶来，而且今日老邹的果然不在，他跟着皇帝去了北郊。
可一进门就瞧见最后两位客人起身离开，他看看日头，没错啊，晌午才过不到两刻钟，怎的没人了？沈小娘子一手烩面出神入化，难不成生意不好？
“沈小娘子，别来无恙啊。”他进来坐下。
沈嫖灶台已经擦干净，低头在算账，听到声音才抬头看去，是跟邹老先生一同来过的那位老先生，她笑着点头。
“老先生安好。”
徐老头觉得这小娘子性子真好，面相也好，他熟读书籍，周易内大有乾坤。
“还有那日吃的烩面吗？我要一碗，凉菜也来一份。”
沈嫖有些遗憾的摇摇头，“实在对不住，老先生，今日都全部售罄。”
徐老头听闻才觉得自己是想错了，原来都来抢着用过饭，这才几时？“那你晚间呢？什么时候开门？”汴京的食肆几乎没有说歇业的，一般都是热闹到三更，而五更就又开门营业。
沈嫖又解释一遍，她晚上也不开门。
徐老头想了一下，“小娘子我可以与你商量一事吗？”
沈嫖点头，“您请讲。”
“是这样的，我与多年未见的好友约定晚间来你家用饭的，他是从蜀地来的，昨日才抵京，我还托人捎信同他讲，你做的面食一绝，现下吃不到，那不知娘子是否可以做一场席面来？”徐老头又笑起，“不过小娘子请放心，我定不会少了娘子的费用。”
沈嫖想起自己还有一只新的铜锅，“不知老先生可愿意吃一顿暖锅。”
徐老头想着他与蔡诚也是有两年未见，这样立冬的节日里，吃暖锅还能小酌几杯，也觉得是个好主意。
“也好，也好，辛苦娘子了。”
沈嫖本就有要做暖锅售出的打算，就只做晚上的，且不翻台，就是每日最多就三桌，这样一是她也能忙的过来，二是正巧二楼也只有三个厢房，三五好友来吃暖锅，又有保密性，又不拘泥，只是她担心没人来吃，所以锅也只敢打两个，毕竟那么贵，现下也算是成功推销出第一锅。
“应当的。”
徐老头才想起和沈娘子介绍自己，还付了一两银子做定金，二人约定时间在酉时三刻。
徐老头跟沈小娘子约定好后，心情也算好一些，只是日日在宫内盼着沈家小食肆的饭食，好不容易来到，却一口都没品尝到，随便找家食肆喝口汤，他准备就这么生等着到酉时。
沈嫖午睡后起来精神许多，关上门就去了许家羊肉铺。
宁娘子看沈娘子这会过来，笑着奉上一盏茶，“娘子怎的这会过来？”他们是日日一大早起就把羊肉和骨头送到食肆的，未曾耽误过。
沈嫖午睡起来后也是口渴，一口气全喝完了，“我需要一些羊肉，就与上回一样就好，若是生意能顺利，可能往后也会一直需要，到时我与宁娘子再重新签契。”
宁娘子知道是这样好的消息，一脸高兴，她家的羊肉铺子不算大，生意还算可以，不过都是散客，所以平日里也并不稳定，她家哥儿也要快上学堂，处处都要银钱，若是能与娘子这样长久的做生意，也是一笔固定的收入。
“好啊，多谢沈娘子。”
沈嫖把自己要的羊肉一一跟宁娘子说定，每个部分就都是要上一斤。
同羊肉的价钱昂贵，又是这样上好的部位，价钱就来到了一百五十文一斤，能买上三斤上好的五花肉。这样的暖锅吃一顿也不少钱。
宁娘子不是个小气的人，又把羊杂悄悄送了沈娘子一兜，做生意就是这样，你帮帮我，我帮帮你，有来有往才能长久。
沈嫖提着买回来的肉，拿上水盆拖把抹布就上了二楼，一口气把三间都打扫出来，又把枣木碳烧起来，炭火要全部都烧透需要大半个时辰，其余的也不着急，一些配菜也准备上，蘑菇，哀黄白菜，白萝卜切片，绿豆粉丝，羊肉每片的纹理都格外漂亮，在盘中细细码好。
她备好菜后用干净的布盖上，就去接穗姐儿回来。
尤慧今日从女学出来后，见到沈嫖，书袋都没来得及给伺候的妈妈，忙跑到阿姊面前。
“阿姊，阿姊，我今日吃了你做的蛤蜊，有香味，但还有辣味，阿姊，我喜欢那个辣味。”她眼睛里全是激动。
穗姐儿也是跟着点头，“尤姐姐一点都不怕辣，而且也不流鼻涕呢。”
沈嫖看着尤慧，好吧，有些人的基因里可能就是爱吃辣，“好，等你旬休，来家中，我再做给你吃。”
尤慧忙不迭的点头，她掰着指头算下，大后日，就可以去阿姊家了，她已经恳求过阿娘，阿娘愿意陪着她来呢。
“谢谢阿姊，我觉得我现在是最高兴的时候了。”
沈嫖跟她道别后才领着穗姐儿归家，让穗姐儿去屋里描字，自己把菜都端到二楼，铜锅也一同放上去，炭火已经烧的火候刚刚好，这都做好准备，恰好到时间。
徐老头就已经和另外一个看着年纪大约五十岁左右的老先生，这位老先生比着徐老先生年轻一些，但也胖些，长相很是慈眉善目。
沈嫖先行礼，介绍自己。
蔡诚看这小娘子年岁轻，但甚是稳当。
“小娘子好，我姓蔡，娘子叫我蔡先生就好。”
沈嫖请二位上楼。
徐老头推开门就看到那形状奇怪的锅已经冒了热气，屋内布置的也很是简单，落座又看到那一排碟盘中似乎都是调味品。
蔡诚看那盘中的羊肉都摆放整齐的样子，就知这位娘子很用心。
沈嫖一一介绍小料。
“这是芝麻酱，葱花，芝麻油，辣椒油，酱油，醋，各色调味品，我可以先为两位调拌蘸料。”
徐老头伸手请她示意。