第76章 煮的一颤一颤的沧州火锅鸡
“他到底谁？”
沈嫖觉得今日的荠菜猪肉水角儿最佳, 心中想着等到春日里，看嫂嫂和婶婶有没有空，可以一起去城外多挖一些，做些蒸菜, 包包子啊, 还是做水角儿，都是极好的, 吃着鲜嫩得很。
柏渡直接捧起自己的水角儿碗, 怪不得吃水角儿时要多喝这个原汤，是真的相配。吃到后面水角儿没那么烫了, 他基本是一口一个, 眼看着外面小厮已经到了, 他把吃完的水角儿碗放下, 端起来这炒的粉丝突然起身。
三个人都被他的动作惊讶到了，抬头看着他。
“你这是做甚？”沈郊问了一句。
柏渡端着碗，“阿姊, 我得走了，这份我就端走了，在马车上吃, 下回再把碗还回来。”他说着就往外面走。
沈嫖起身去送他，这孩子急赤白脸的就为了吃一顿？“慢点，下回来还给你做，还没谢过你送来的荠菜, 是真的好吃，等到开春, 给你们包些荠菜猪肉的包子, 也好吃。”
柏渡现下能端着碗到车上吃, 也不着急了，“阿姊，你爱吃这荠菜吗？听我嫂嫂说这是在金明池附近送来的，那边有温泉，天气还暖和，想来也多，我回家再多询问，到时让人送来。”他听着阿姊还要给他包包子，阿姊惦记着他，他也惦记着阿姊，什么好吃的都愿意送来，打定主意回家就多问问，今日宫内大朝会，官家带着百官朝会完，赏赐就下来了。
“阿姊别送了，我这就得走了，不过阿姊，放心我找到时间就来。”毕竟休假就三日。
沈嫖点下头，正想说些什么，就听到有人叫她。
“阿姊，我来给阿姊拜年了。”
蒋修是带着吴昂平一同来的，本还想叫个马车送他们俩来的，谁知到了正旦，这车行的车马也涨价不少。俩人干脆就提着些东西腿着走过来，而且路上也都看看街边杂耍说书的，多热闹。
蒋修喊完后脸上满是笑意的，多跑两步，他是真的开心。
柏渡端着碗刚刚踏上马车，听到这声音，也伸长脖子去看，这人是谁？怎的也叫阿姊？
小厮看到自家二郎这不上不下的，“二郎，快快上车，大娘子还在家中等着呢，可不能误了时辰，不然你下次就不好再出来了。”
柏渡哦了一声，然后才上车。
“阿姊，那我先走了。”
沈嫖哎声，“路上慢点。”
小厮赶着马车就从门口离开，柏渡掀开车帘，看着阿姊与人说话，他皱着眉头？这人到底是谁？
沈嫖看着蒋修和吴昂平，“快快进家来。”
蒋修笑着点点头，“给阿姊贺喜，愿阿姊四季如意，新年大吉。”
吴昂平伸手摸下脑袋，“阿姊我没念过几日书，也就只能祝阿姊来年生意兴隆了。”
沈嫖全都应下，“快进家里，你们俩可用过饭了？”
蒋修摇下头，“晨起和阿娘也一同喝过年馎飥了，然后又去酒楼忙活一会，一直到现在。”
沈嫖让他们把带来的贺礼放到食肆桌上，然后就带着他们到了院子里，“我也不与你们多客气，到厨房里坐吧。”厨房里暖和，堂屋内一般不吃饭不睡觉，都不点炉子的。
沈郊见有客人来，也起身。
沈嫖给他们互相介绍过。
“见过蒋家大郎，吴家大郎。”
“见过沈家二郎。”
沈嫖今日包的水角儿总共就四碗，现在炉子上的锅里只有些水角儿汤，她又用温水泡上好几捆粉丝，利落地把配菜切好。
“家里这煮的水角儿，正吃完，我简单给你们炒些粉丝来。”
吴昂平还有些放不开，蒋修还是很有眼色的，“不碍事的，是我没提前说。”其实他们俩都没想着要用饭，但看到阿姊的热情，又想到阿姊的手艺，总是不舍得走。
蒋修想着自己若不是在入冬前遇到阿姊，恐怕他们母子二人就会死在这个冬日，吴昂平更是，他爹爹去搬货砸断了腿，穷人命贱，只找了个普通郎中来看，谁知骨头没接好，落下残疾，也出去做不了重活，更不用说闲汉跑腿，只好在巷子里摆摊，卖些小玩意，但一日一百文都难赚，只得靠他阿娘出去浆洗，手上冬日里生的都是冻疮，裂口子出血都常有的事，祖父祖母年纪大了，也是常常吃药。
吴家娘子是个心善的，两家住在一个巷子中，那会蒋父还活着，动手打人后，都是吴家娘子去照顾他们母子，两家也算是就这么过下来了。
所以蒋修这边过得能喘口气后，就想着自己干鱼塘，这样利润高一些，正好和吴昂平一同，不过短短这几个月，俩人就赚了差不多十两银子，这是除去所有开支之后的。
两家的日子总是看到了盼头。
“阿姊的手艺好，阿姊那日早上给过我几个烧麦，那个味道我这一辈子都不会忘记。”
沈郊在旁把自己的炒粉丝吃完，又喝口汤，阿姊还做过烧麦呢？
沈嫖在等粉丝泡软，“若是以后还想吃，可再来家中，不费事。”
穗姐儿也记得，她又起身给蒋修行了一个礼，“蒋大哥哥，张家婶婶给我做的布偶，我很喜欢，还没机会当面谢过婶婶呢。”
蒋修见穗姐儿小小的人，行礼端端正正的，十分可爱，也十分正经地给她回礼，“穗姐儿不用这么客气，我这次来也带来了新的布偶，是一条小鱼，穗姐儿喜欢就好。”
穗姐儿听闻更是高兴，又开口道谢，“谢谢蒋大哥哥和张家婶婶。”
沈嫖也笑笑，又看下粉丝，软硬合适。
沈郊起身，“阿姊，我烧火吧。”
蒋修忙接话，“二郎是读书人，这烧火还是我来吧。”他忙坐在灶前。和阿姊认识这么久，还是第一次来到院中。
沈郊只是笑笑，这位蒋家大郎之前偶尔听阿姊提起过，穗姐儿的布偶也是出自他阿娘，只是没想到年纪比他还小一些。
沈嫖还是用腊肉片下锅，下配料，最后是粉丝翻炒。
吴昂平闻着这个香味，本还是有些拘谨地坐着，然后就默默起身了。这闻着就好香，还有些辛辣味，头回知道绿豆粉丝还能炒来吃的。
沈嫖盛出来满满两大碗，毕竟也没水角儿相配，多炒一些，也能够吃。
“吃吧，不是什么贵重的，下回来提前说，我好准备一下。”
吴昂平眼睛直勾勾地看着那碗热气腾腾的粉丝，沈娘子实在客气，这就很好吃了，更何况他见都没见过，拿着筷子一口下去，又烫又香又辣，粉丝的口感还又焦又软的，好吃，怪不得汴京时下流行小炒，味道果然好。
沈嫖给他们每人盛出来两碗水角儿汤，还是热乎的，水角儿汤对于有些人来说，是比白开水更好喝的。
蒋修也没想到，以至于吃得太快差点被噎着，又赶紧喝口汤顺顺。看着沈家二郎和穗姐儿在一旁这么看着，顿觉有些不好意思。
沈嫖也坐在旁边，把自己剩下的也都吃完了，才想起一事。
“大郎，我打算在城外买一块地，想起你租的池塘，不知你可有认识的，愿意卖地的？”
她是用来种土豆和辣椒的，对地要求也不高，附近能有河或者水井即可，方便浇水，哪怕是偏僻一些，或者是角落里的，对她来说反而会更好，她做事求稳求平，低调做事总是没错。
蒋修吃完一口粉丝，又喝口水，吃到后面辛辣味越来越重。阿姊难得有需要他帮忙的，他积极开口。
“我们俩租的那个池塘，原先是荒废在那里的，里面长出的杂草和淤泥，是我俩下去挖的，至于谁家要卖地，我还真没留意过，我这两日没事就多去问问，到时再给阿姊来信。不过阿姊可以先跟我说一下要求，多大，能接受的价钱之类的。”
吴昂平也跟着点头。
沈嫖要的不多，也就一亩地就差不多了，又细细讲过。
沈郊觉得蒋家大郎是个有能力的，不然也不会在这短短的时间内，自己翻身，是个敢想敢干的。
毕竟今日是正旦，蒋修和吴昂平也不好多耽误，吃过饭后，就忙告辞，沈嫖到屋内现串了随年钱，发给他们。
蒋修和吴昂平推着不肯要。
沈嫖让他们放心拿着，“过年节，图的就是一个喜庆，好意头，祝愿你俩来年利市。”
蒋修和吴昂平接过后，站在门口一起抱拳弓腰行礼，“谢过阿姊，那我们就先走了，阿姊问的，我会尽快打听出来的。”
送走两人后，沈郊到屋内把自己的银钱也都拿了出来。
沈嫖正在整理这俩人送来的礼物，多是果子点心，把小鱼给穗姐儿，穗姐儿抱着稀罕好久，她是真的喜欢。
“给我买地的？”
沈郊点头，“不是很多。”这是他所有的了。
沈嫖看他一眼，从他手中接了过来，又给他留下一些，“这是你在书院的开销。”
沈郊其实是很高兴地，阿姊愿意要他的银钱。
用过晌午饭，天又开始飘起小雪，沈嫖让沈郊把炉子搬到堂屋内，守着炉子烤火，吃茶。
不过下午时候沈家来拜年的客人没停过，陈尧之先来的，后面又是高妈妈和何妈妈带着俩姐儿来的，还在家中和穗姐儿一起玩会，三个人也好久没见了，把隔壁的月姐儿也一起喊来。
虽然外面下着雪，但一点都没耽误她们几个在院子里跑来跑去。
沈嫖又串了几串随年钱，想着等到明年还是要提前多准备一些。
慧姐儿得到阿姊发的，更是高兴。
“我阿娘和爹爹从今天没亮就开始接待客人，只得让高妈妈带着我来阿姊家中拜年。”每次到正旦这日，都无人陪她。
高妈妈听到这话忙安慰姐儿，“大娘子是尤家的当家主母，还管着好些铺子庄务，是忙些，等到过了今日，明日就陪着姐儿和哥儿去宣德门前看灯。”
沈嫖想着大焦娘子应当只会更忙。递名刺是递名刺，有些家还真是要亲自登门拜访的。
慧姐儿也只伤心这么一会，“没事的，我和兰姐姐和穗姐儿也可一起玩的。”
杨钰兰在旁听着，她爹爹和继母也是带着弟妹在接待客人，她也正巧可以出门来玩，现下不管她，其实自己也乐得自在，愿意做什么就做什么，她舅妈给她找了一个会拳脚的娘子师傅，她才知练武会这般辛苦，不过才练过几日，在家中遇到妹妹，她都躲着自己走，一开始她还不明白，后来想明白原因后，觉得还挺有趣的。
高妈妈和何妈妈也拿出随年钱给了穗姐儿，高妈妈来时家中大娘子就嘱咐好了，至于何妈妈她是自己准备的，这都是应当的。
穗姐儿觉得自己收到这么多随年钱，是真的要好好记在册子上。
慧姐儿之前只羡慕穗姐儿有阿姊，但没想到她二哥哥对她也这么好，现下更是羡慕，怎得她是家中大姐儿，还要有个幼弟，幼弟偏偏还很小，只会流着口水，口齿不清的喊她阿姊，笨得很呢。
几个姐儿在家中玩好一会，才又各自回家的。
随着客人的离去，新年第一日也落下帷幕，只是天黑下后，汴京城内时不时地还会有烟花绽放，大家都在欢庆。
因为除夕守岁，又加上白日一直都没歇着，简单用过晚饭后，沈家三个人都很困，洗漱后早早地就睡下了。
第二日是初二，汴京城有两个重要活动，一是迎财神，赵公明，要摆香案，还供三牲分别是鸡，鱼，猪。燃放爆竹，等到放完后，汴京的铺子就会陆续开门，称为开市。
第二个活动就是回娘家。称为归宁日。
沈家今日更是没什么亲戚要走。
只是沈嫖起床后就见还下着雪，只是下得比较少，院子里已经积了一层，她拿着扫把先扫雪，沈郊还在睡觉，也没打扰他，毕竟除夕他是实打实地守了一夜。
沈嫖扫完院子，又倒上温水洗漱，才拿着扫把把食肆的门也打开，汴京的商户多，已经开始在祭拜财神了，然后放爆竹，她都听到不断的爆竹声响。
她开始扫门前雪，连带着两家隔壁的也都清扫干净。
程家嫂嫂正拿着扫把出来就看到已经干净了，就看到大姐儿已经站在一旁和婶婶说话了，她也干脆走过去。
“怎起这么早？大姐儿扫得也太快了。”
沈嫖昨日睡得早，下着雪，几人说话呼出的气瞬间就变成白雾。
“嫂嫂今日要回娘家吗？”
程家嫂嫂嗯声，“是的，昨日就把礼都备好了，不过我家官人只请了半日的假，在我娘家吃过晌午饭后，他还要回酒楼的。”
赵家婶婶也是要回娘家的，虽说爹娘都不在了，但还有两个兄弟在家。
“婶婶你家大郎能去吗？”
程家嫂嫂又关心地问上一句。
赵家婶婶指了指门口放着的推车，“铺上褥子，又有被子，他也能推着回去，只是不能久站，大夫说幸而他年轻，救治得也及时，现在恢复的也快，能行的，大过年的，总不能让他自己在家。”
“那也好，我看这路上都有人出发的了。”
有些一看就是回娘家的，普通百姓家能做赶着驴车，车上放着花红礼物的，小娘子带着孩子，前头是郎君在赶马车，时不时的回头和娘子说笑一番，时不时的有雪花飘落。
赵家婶婶看着心里也高兴，她也忙的，好久没和娘家兄弟见面了。
“这俗话说，正月二，姑爷节，丈人笑迎门前雪，这场雪下得倒是应景了。”
程家嫂嫂又看向大姐儿，她家情况特殊。
“大姐儿今日忙活些什么？”
“先祭拜财神，然后带着他们去大相国寺烧香祈福。”沈嫖还是个商人，忘记什么都不会忘记祭拜财神的，她非常诚心，希望来年能多赚些银钱，这样日子也好过得安稳，今日也有好些不走亲戚的百姓都会去大相国寺烧香，她也入乡随俗。
“是个好安排，那成，等我下午回来再同你说话。”
眼看着雪又飘得大了一些，就各自赶紧回家了。
沈嫖家中并不缺祭祀的肉，先都摆上，二郎和穗姐儿也都起床了，带着他们俩先拜一拜，然后又放了爆竹。
早饭是在陶罐中煮的小米粥，熬得浓浓的，又放上一些红枣，煮的鸡蛋，炒的蒜苔和腊肉，三个人窝在厨房里都吃得饱饱的。
都收拾利索，隔壁两家也没说话声，应当是各自出发去走亲戚了。
沈嫖给穗姐儿戴上兔儿帽，自己也披上斗篷，三个人出发去了大相国寺。
大相国寺并不是只用来朝拜的，和普通寺庙的安静也不同，今日又是逢集会，各种摆摊的都有，卖小东西的，往里面再走，也有僧人在卖粥之类的。
沈嫖拜过又烧了香，转了一圈，看铺子里都开市了，又变得热闹起来，一直快到正午，三个人才回去，回来时雇的马车，一直送到家门口。
沈嫖给穗姐儿买的头花，还有不能缺的香脂，另外还有给沈郊填些笔墨纸砚，她又去买了好些香料，准备各种的配在一起。
三个人是各有各的喜爱。
这边刚刚放好东西，沈郊倒了三盏茶，分别给阿姊和穗姐儿。
这会门口来了一个柏家的小厮。
“问沈娘子安，这是我家小郎君让送来的，他今日要回外祖家，恐要下午才回，昨日归家后又让人去看，若是有荠菜，让我在家中等着，一收到赶紧送来。”
沈嫖打开竹篮的盖子，真是满满一大筐，而且多数根上还带着些泥土呢，更是新鲜。
“好，多谢你家小郎君。”
小厮是柏家的家生子，他阿娘是先大娘子身边的嬷嬷，后来大娘子去世，他阿娘就是小郎君院中的掌事嬷嬷，他也一起陪着小郎君长大，小郎君其实很好相处，虽说有时候调皮，但待他一向很好。他也最知小郎君。
“沈娘子千万别这么说，我家小郎君可是叫您阿姊的，若是知晓您给他道谢，他定然会觉得生分。”
沈嫖觉得这小厮还真是和柏二郎有些像。
“那好吧，等他来吃饭。”
小厮笑着应声，“我家郎君最爱听的就是这句话了。”
沈嫖看他这大冷天的跑一趟不容易，给他包上两封果子，“快回去吧，路上慢点。”
小厮更是高兴了，从前只觉得沈小娘子是个温和的人，只是没想到她竟然也能平等地看待自己这样的下人。郎君是会看人的，沈小娘子不仅手艺好，人也好。
沈嫖把荠菜放到厨房里，也没做，想着还是等柏二郎什么时候来再做会比较好。
大年初二，汴京也没规定要吃些什么，不过总归是一些鸡鸭羊肉，樊楼的吃食一直都没停过，从今日起说书的，歌舞的也都恢复了。
沈嫖看着天还下着雪，家里又只有她们三个，想着吃火锅是最合适的了，但想吃些不一样的，就让沈郊去白肉铺子，买鸡腿和鸡翅，做个沧州火锅鸡，鸡肉嫩滑，又麻又辣，这道沧州火锅鸡，是先麻辣炒过，又用火锅来煮，但锅用的又是北京涮羊肉的火锅，煸炒过麻辣的鸡肉靠着锅中放着的炭火，不断咕嘟，这样鸡肉会更入味，先吃鸡肉再涮菜，蘸汁只需要哟个蒜泥和甜醋，主食就配又软又香的鸡蛋饼，或者是焦脆的手抓饼，蘸下汤汁更是美味。
沈郊按照阿姊的嘱咐，去外面买了回来，又到厨房里忙着洗菜。
沈嫖刚刚已经把炭烧起来了，把鸡肉剁块，又清水泡上，准备香料，还有干辣椒，幸好她今日买了不少香料。
和上面，准备做酥脆的手抓饼，最重要的是油酥，一切都备好，沈郊坐在厨房内烧火。
沈嫖准备把鸡肉炒上，锅内用饴糖，炒糖色，让每块鸡肉都裹上，然后再放入各种香料，豆瓣酱，辣椒和花椒是最重要的。
“沈娘子，在家吗？”
萱姐儿只看到沈家开着食肆的门，还隐约闻到一丝香香的味道。
沈嫖手上忙活腾不出来手，“穗姐儿，你去看看是谁叫我？”
穗姐儿哦了一声，忙起身，跑到院子里往外面看，就看到了一个和自己差不多大的姐儿，手里好像还提着几个漂亮的灯笼。
“阿姊，我不认识，你来看看。”
沈嫖又翻炒两下，鸡肉的香味已经完全出来了，倒入温水，稍微和鸡肉齐平，等着大火炖煮收汁，她让沈郊先看着，自己随便擦过手到院子里看人，然后就忙走过去，“萱姐儿？怎的就你自己来了？”她给萱姐儿打打身上的雪，“冷不冷？”
穗姐儿跟在阿姊身后，只好奇地看着她。
萱姐儿把灯笼放下，“给沈娘子问安，这是我祖父这两日编的，知晓沈娘子家中年节不能挂红灯笼，所以特意选了颜色比较淡的，让我送来。”
今日家中开市，祖父就出去卖豆腐了，婶婶和二叔回娘家，祖母接了一个浆洗的活，家中就只剩下她自己。祖父嘱咐她把灯笼送来。
沈嫖才注意到放着的几个灯笼，每个做得都很端正，里面的竹节细细打磨过，外面的纸张是偏青色的，古朴又有质感，确实比白色的更好看，每个做得也很结实。
“谢谢，真好看，费不少功夫吧。”
萱姐儿点下头又摇摇头，祖父和祖母熬着两个大夜做出来的，那些糕点太好吃了，一看就知道很贵重，他们总想做些什么，又知晓沈娘子的身世，所以觉得送这个也正好。
“还好。”
穗姐儿也上前看看，“这个好漂亮啊，阿姊。”
萱姐儿知晓沈娘子有个妹妹，她来食肆的次数也不多，只听说她日日在女学念书，看她这么喜欢，自己也高兴。
沈嫖点点头，又握上萱姐儿的手，“怎么这么凉？你还没用饭吧。”
萱姐儿嗯了一声，“我祖母出门前给我留的有，我先回家了。”
沈嫖牵着她的手，孟婆婆也不在家，“外面的雪下得这么大，你自己回去我不放心，现下我这锅里还做着饭，也走不开，正好你在家里吃完，我再送你回去。”
萱姐儿忙摇头，“不了，阿姊。”她其实都习惯了，回家还能练练自己的针法。而且不能随便留在人家家里吃饭的。
她祖母在家中曾说，欠沈娘子的已经还不完了。
沈嫖是不会让她走的，这么大的雪，穗姐儿平日里晚上拐弯到隔壁嫂嫂家玩，她都会看着人到家才放心，嫂嫂也是这般照顾月姐儿的。
穗姐儿也上前拉过她的手，“快一起进来吧，不用害羞，我家中只有我，阿姊，还有二哥哥，我二哥哥是读书人，人最好了。”她拉过她的小手，才发现是真的凉，有点扎手的凉。
沈嫖和穗姐儿拉着人到厨房内。
穗姐儿一直不松手，还和她一起坐下，靠近炉子一些。
“这是我二哥哥。”
萱姐儿也张嘴问好，“沈家二郎好。”
沈郊笑着点下头。
沈嫖赶紧打开锅，汤汁都收得差不多了，每块鸡肉都是酱油色，鲜亮还冒着香辣味。
“二郎，把桌子拉好。”
沈郊起身把小桌子放好，又把自家用的暖锅放上，炭火也已经放好。
沈嫖把炖的一锅鸡肉都放到锅周边，撒上自己制作的香料粉，更是提香，火锅鸡主要是吃鸡肉，配菜就是有什么放什么就好，家中的小白菜，还有长大颗的芫荽，还有冻豆腐，都摆上。
沈嫖拿过小碗，“这个是蘸料，萱姐儿能吃蒜泥吗？”
萱姐儿很拘谨，她听到沈娘子问自己，不知为何有些鼻子酸涩，她忍了又忍，“嗯，能吃。”
沈嫖只能用普通的醋代替，正好四份，“可以了，坐下来吃吧。”她坐在炉子旁边，放上平底锅，也不耽误卤饼，饼坯子已经做好了，只需要擀好放到锅里就行。
穗姐儿十分照顾今日这位新认识的姐儿，先给她夹了一块到碗里，“我阿姊做饭很好吃的，你快尝尝。”
沈嫖看着穗姐儿这样，心里是高兴的，穗姐儿是个富有同理心的小姑娘，刚刚就看到她发觉萱姐儿的手凉，到了厨房内一直握着。
“是啊，快吃吧，我与你祖父合作这么久，到了这里就是自家了，千万别跟阿姊客气。”沈嫖把一块饼放到平底锅里，里面用的是猪油，这样做饼更香了。
萱姐儿拿着筷子点下头，“谢谢阿姊。”而不是沈娘子。
沈嫖笑着嗯声，又给穗姐儿也夹一块。
穗姐儿早就饿了，她先吹吹，然后就一口下去，鸡肉就在嘴中脱骨了，而且好嫩，外面的那层肉有些甜甜的，但肉在嘴中嚼的过程中，又麻又辣的味道就出来了，又香又好吃。
萱姐儿也吃自己碗中的那块，蘸了醋汁和蒜泥的，本来有些烫的鸡肉块，也不烫了，入口的温度刚刚好，有些麻，还有些辣，然后还有醋的酸，一点都不腻，她还没吃过这么好吃的肉。
沈郊已经吃第二块了，也不觉得烫，基本一下子就嗦脱骨，蘸上醋蒜泥汁更是好吃，微微酸度把麻辣味中和了，吃完第一块就赶紧想吃第二块了。
沈嫖没想到只是用普通的醋也这么好吃，醋本就是用来解腻的，和麻辣鲜香的火锅鸡是真的配。
此时锅内炭火温度最高，围在一圈的火锅鸡块已经被咕嘟的一颤一颤的。
沈嫖起身把炉子上的第一块手抓饼铲出到竹筐上，又用刀直接切开成小块的，刀切下去的瞬间就有酥脆的声音。
“来，每人先拿一块，若是觉得辣，可以配着吃。”
萱姐儿拿过后，“谢谢阿姊。”
沈嫖笑着嗯下，“多吃些，你看看穗姐儿，都啃好几块了。”
穗姐儿在吃翅肉，和鸡腿肉一样，越是有骨头，她越觉得香呢。拿过热腾腾的饼后，又咬一口，饼中的酥脆和肉的嫩，真的好好吃。
作者有话说：
“正月二，姑爷节，丈人笑迎门前雪”出自宋代民间谚语。
第77章 梅干菜肉包子+荠菜猪肉馅包子
“大年初三要送穷”
萱姐儿听到阿姊这样说, 就下意识地看看穗姐儿，她吃得很享受，明明一边觉得烫一边还迫不及待地用嘴来吹吹。
穗姐儿看到她看自己，以为她也是想吃鸡翅, 不好意思夹, 看到暖锅正对着自己的那面正好有一块，拿起自己的公筷给她也夹了一块, 这鸡翅可嫩了, 阿姊还特意在中间还剁开了，所以就变得小块, 若是一下子放到嘴里, 一嗦就脱骨。
“你也吃, 多香啊。”
沈嫖是只要家中来了客人一起吃饭, 像吃几个炒菜，还有这样暖锅之类的，都会给每个人额外多备一双筷子。但只有自己人的话, 也就不会那么讲究了。
萱姐儿看着自己碗中的，点下头，她张嘴想说谢谢穗姐儿, 但太紧张没发出来音，只好赶紧埋头开始吃。
沈嫖这么一会功夫又把第二张手抓饼烙好，沧州的这道火锅鸡，真是集川渝火锅和涮锅大成, 妙就妙在鸡肉是炒出来的，小炒时的锅气把大料的香味全部炒进肉里, 又能保持鸡肉外筋道、里嫩滑。这样的一锅小炒鸡再放些香料一直在暖锅上热着, 实在是把美味发挥到极致。
沈郊伸手拿过来一大块的手抓饼, 因为他还是一如既往地不能吃辣，需要吃一口鸡肉，多吃两口饼子。但这锅鸡肉做得实在绝佳，没有多余的其他位置的鸡肉块，肉质不像是鸡脯那么柴，也不会像鸡脖那么难啃。
沈嫖看鸡肉吃得差不多，就把烙得焦酥的饼子切成小块，放到锅中的汤汁中。
“夹着吃，这个饼子只需要稍微蘸下就好。”
她说完先给萱姐儿夹一块，然后就是给穗姐儿也夹一块。自己也开始品尝起来，刚刚烙出的饼子，又酥又脆，但蘸上这浓郁的汤汁，因为蘸的时间短，所以饼还是一如既往的酥脆，但又挂满汤汁，入口先是汤汁的麻辣，后面还是饼的酥烫。
穗姐儿吃得连连点头，阿姊就是这样，总能想到很好吃的吃法，她的阿姊就是最好的。
沈郊吃着也发现这比单独吃的时候还要香。
一锅肉很快就吃得差不多了，沈嫖又把其他菜也下进去。
萱姐儿发现饭桌上有些安静，然后时不时的穗姐儿会称赞两句，好吃好吃，沈家二哥哥也总是会多喝两口水。
外面的雪下得越来越大了，四个人吃饱喝足，饼子还剩下一张，菜几乎也都挑着吃完了。
沈嫖提着炉子上放着的茶壶，“晌午咱们就不烧汤了，喝些梨水，是甜的。”倒上四盏。
“谢谢阿姊。”萱姐儿捧着小碗，先抿一小口，然后又看看穗姐儿。
穗姐儿端过来喝一口，热乎乎甜滋滋的，惬意地眯着眼睛感受着，这会全身都舒服。
外面不知道谁家还有放爆竹，噼里啪啦，很响。
几个人歇会后，沈嫖才起身，“趁着吃完饭身上暖和，二郎，把梯子搬出来，咱们把灯笼挂上。”
家中隔壁的两家挂着的都有灯笼，她家原先是准备要买的，但大过节的也忙，就给忘记了，后来想起来时又觉得等到快元宵节时再买。
汴京的正旦和现代不一样，并不是过了初一后年味逐渐变少，而是越来越浓烈，因为元宵节，也是上元灯节，汴京内外城都在为那日的灯会做准备，甚至从冬至日就开始了。
那日外面是人挤人，各种杂技，说书，唱曲儿的。比比皆是，基本上人人手中都有一盏灯笼，而且形状各种，又好看又新奇。
开封府门前也会挤满人去看普法栏目，百姓们喜欢看奸贼作恶被惩罚、好人有好报的故事。
沈郊应声，到旁边的杂货间把梯子搬出来到食肆门口。
沈嫖也把灯笼从食肆里提到门口，可以一边扶着梯子，一边给他递灯笼。
萱姐儿和穗姐儿站在一旁这么齐刷刷地抬头看着。
沈嫖又看她俩，“再站远一点。”
穗姐儿拉着萱姐儿的手往后面又退了退。
“好的，阿姊。”
她十分听话。
萱姐儿看向旁边的穗姐儿，她身上的衣裳好好看，还有毛毛，而且她刚刚不小心摸了一下，太软和了，而且衣裳上的布料也很绵软，她虽然没穿过，但婶婶带回来的碎布，有些就是匹帛铺子中不要的绸缎，很舒服。
她很羡慕穗姐儿，不过她又觉得她们都是幸运的，因为自己有祖父母，穗姐儿也有这么好的阿姊和哥哥。
“穗姐儿，我前些日子在我师父那里看到她做的布偶是条小鱼，师父说是给你做的，到时等我学会了，也给你做。”
穗姐儿知道她在张家婶婶那边学女工，听到这话更是激动，“真的吗？谢谢你萱姐儿，我觉得你一定可以的，到时候成为全汴京最厉害的绣娘。”她也在慢慢学女工，可有点难，相比女工，她觉得算账更有意思，扒拉两下算盘珠子，就能算出，女傅都说她算得又快又准。所以在她看来任何人能做自己不擅长的，都是很厉害的。
萱姐儿被穗姐儿这么说，还有些不好意思，但其实她自己心里也这么想的，她一定会成为最好的绣娘，将来能考到文绣院，在宫内当差，祖父再也不用卖豆腐，祖母也不用冬日结冰还去浆洗衣物。
两个姐儿本还有些不熟悉，但这么一顿饭的工夫，已经很熟稔了。
雪花飘过，沈郊安稳地把两盏圆滚滚的灯笼挂上。
沈嫖走出食肆，站在外面看，小楼前的两盏灯笼，不是那么显眼，但就是很相称。她很喜欢。看过后，才又走进食肆，把身上的雪拍打一下。
穗姐儿拉着萱姐儿的手想进屋玩。
萱姐儿看这会已经过正午好一会了。
“不了，穗姐儿，我要回家了，我出来好一会了，若是祖母归家看不到我，会担心的。以后我有时间再来找你玩。”
穗姐儿有些失落，不过没事，她们距离近，“好，那到时候我再给你介绍月姐儿，她会玩的东西可多了，我们俩还常常去听说话人讲故事呢。”
萱姐儿重重点下头，“好。”
沈嫖拿出来自己做得很像现代的围脖，给萱姐儿把头包得严实的。
“我去送萱姐儿，你们俩在家待着吧。”
沈郊嗯一声，“阿姊路上慢些。”雪天路滑难行，好些人容易摔。
沈嫖知晓，她也把自己包裹得很严实，其实都有些怀念现代的那种长的羽绒服，她曾经在酒楼冬日晚上下班时，就习惯一件羽绒服从头裹到尾。
萱姐儿被包得很暖和，又看到沈娘子伸在自己身边的手。
“来，阿姊牵着你。”沈嫖自己呼出口热气，遇冷变成了水汽，把自己的围脖都变湿了。
萱姐儿才握上沈娘子的手，“谢谢阿姊。”
沈嫖嗯声，“不用客气啊，萱姐儿。”
两个人路上都没说话，因为太滑，走完一段路都很小心，唯恐怕摔倒。
萱姐儿到家时，孟婆婆还没回来，只是推开屋门，里面只有一个炉子，萱姐儿出门前已经关上通风盖了。所以屋内有些凉。
沈嫖看到那桌上放着的是烙的两块胡饼，还有煎豆腐，这是孟婆婆留下的饭食。但桌子旁边的凳子上一方正在绣的帕子，用绣棚撑起来的。
“你在家待着，把门从里面关好，陌生人或者是男子来敲门。”她说到这里又停顿一下，“不管这个男子是不是陌生人，都不要开门，一律都等你祖父祖母回来后再说，知晓吗？”
萱姐儿往日见到沈娘子都是温和的，很少见她如此严肃，虽然不知晓是什么意思，但还是赶紧点头应下。
“我记住了。”
沈嫖见她乖巧，伸手摸摸她的头，“好，那阿姊先走了，以后若是你祖父祖母没在家，你有什么事，就来食肆找我，我都在。”
萱姐儿点点头。
沈嫖这才放心走，又看着她把门关严实，才顶着风雪往回走，这么大的雪，一个六七岁的孩子，怎么拿着那俩灯笼走这么远的，她叹声气。
可日子就是这样，再怎么不好也要过下去，总会好的。
柏渡的外祖父家姓江，他外祖父已经致仕，曾官居三品，有一子一女，现下外祖父和外祖母都健在，因江大娘子是江家的小女儿，又早早去世，江家一脉都十分宠爱柏渡。舅父舅母更是照顾他。
大哥哥和大嫂嫂初二要回周家，柏渡和父亲则是一同回的外祖家。
江家这会刚刚用过午饭，柏渡带着小表弟刚刚在院中玩完，带着一身风雪回到正堂呢。
柏父看着小儿子跳脱的样子，总忍不住斥责。
“你多大，你表弟才几岁，你就带着他去玩雪，别沾了风寒。”
柏渡装作没听见，舅舅舅母带着大表哥回了娘家，小表弟就爱同他一起玩，所以特意留在江家等他来呢。
江外祖父听到女婿的话，“哎，二郎年幼，又不似你我年纪大，不爱动弹，何必斥责个孩子。”
柏父不好反驳岳父，只好尴尬地笑笑，“岳父说得对。”
外祖母在旁看着二郎就像是能看到自己的女儿一般，又想这个女婿在江家都这么训斥二郎，指不定在家怎么管教孩子呢。
“我说，人活着就少些说法，哼，等到人没了，你想补救也来不及。”她是埋怨女婿的，金尊玉贵养着的姐儿，到了他家怎说没就没了。
柏父被岳母骂到脸上，更是不敢再说话。
外祖母又让人忙给俩孩子倒上热茶，“驱驱寒气。”
柏渡没给父亲解围，小他两岁的表弟见此，小声地跟他说话。
“祖父，祖母若是能把平日里管教我的严厉分一半到你身上就好了。”江表弟无奈叹气。
柏渡瞪他一眼，“小心以后我不给你带最新的弹弓玩。”
江舅舅是一律不许他们玩物丧志的，所以江表弟只能依靠自己。
“好，好，我不说。”
外祖父也不好一直下女婿的面子，开口提起了旁事。
“据说开封府把上元灯节要演出的节目又多定下一个，颍川侯以权谋私，抢占别人夫婿的事，已然开始排练。”
柏父还真不知此事。
“可储君不是远在千里之外吗？”
柏渡听到这事倒是赶紧竖起了耳朵，大哥哥说他没把此事告诉父亲，父亲胆小，做事也束手束脚，每日只想到点点卯，办好自己的分内之事，旁的事情一点都不愿听，不愿管的。
外祖父知晓这个女婿的性子，只安稳地做好自己的小官。
“储妃传话到开封府的，百姓们也喜欢看。以颍川侯为例，你也约束好自己，莫犯事。”
柏父记得岳父的谆谆教诲。
柏渡没想到这件事还有后续，明日就要告诉给沈兄和尧之兄。就是可惜，上元灯节，他们书院不放假，不能亲去观看，只能让阿姊和穗姐儿替他们观看了。
汴京城的初二是归宁，迎财神，初三则是送穷，还要早睡晚起，休息调理。
因为从除夕到初二，日日忙碌，初三也不用迎来送往，所以要好好睡觉，十分闲散地度过这一天。
初二下了一整日的雪。
初三是真的家家户户都晚起，沈家三个人是因为初二不用早起走亲戚，早就休息过了，所以初三早上都是正常时间起来。
昨日下了一日的雪，沈郊把院子里扫干净，沈嫖则是扫门口，又顺道把两边邻居的也扫了，只是扫完后，眼看着天光大亮，也没听到两家的说话音，就连蔡河桥上人都不如昨日下着雪时的多。
沈嫖还以为初三要早睡晚起大家都嘴上说说，但没想到大家都认真地在遵守着，绝不早起。她想到这里会莫名觉得百姓们都十分可爱。
她特意拿起簸箕，往里面扫一些灰尘，然后端着倒在路口，初三送穷的习俗也算是完成了。
汴京人把灰尘代替穷，这样就算是送走了。
沈嫖看各家烟囱里也不冒烟，又看正在排排站着刷牙的弟妹。
“二郎，穗姐儿，你们俩现在饿吗？”
沈郊摇下头，昨日吃得不少，一早起扫完院子，还不太饿，穗姐儿也嗯了声。
沈嫖想想，她也按照礼节来，虽然早点起床了，可以先不做饭的。她到厨房里先发上一盆面。放到温水锅中后，又把昨日柏渡让人带来的新鲜荠菜提到门口，拉过马扎坐下择菜，准备包荠菜猪肉馅的包子，但荠菜焯过水就少了，所以准备再多包一些梅干菜肉馅的，二郎明日一大早就走，元宵节也不知能不能回来，也算是给他们多带些吃食。
沈郊洗漱好后也拿过小竹凳坐在阿姊身边，一同摘菜。
“阿姊，食肆准备何时开啊？”
沈嫖把择好的放到另外一个竹筐中，“估摸着要等到元宵后，另外到时候距离立春也没多久，我再重新看看卖什么合适。”
春困秋乏夏打盹，每个季节，都有每个季节适合吃的，立春后，虽然有些暖和，但时不时地还会有倒春寒，哪日就算是下场雪也不觉得奇怪，夏日自然要吃凉皮凉面。
穗姐儿也坐在旁边脑袋歪在阿姊身上，软和和的，月姐儿还不起床，她也没人玩了。
“这样也好，阿姊做食肆也不用那么辛苦，我现下在书院也有银钱，除了留下我自己用的，其余都给家中，阿姊想何时休息就何时休息。”
沈郊一直都记着阿姊那日说的话，过自己想过的日子。
“好啊，多谢二郎了。”沈嫖看着这太阳都要出来了。今是个大晴天，“菜摘完了，你把被子都抱出来晾晒一下。”
沈郊应声起身去干活，穗姐儿也跟着过去，她要把张家婶婶给自己做的布偶也都拿出来晒晒。
沈嫖提着篮子出门去了郑屠夫的铺子。
郑屠夫昨日和娘子从岳父家回来后，就开门了，也没旁的亲戚要走，还不如多多赚银子，给孩子个好生活。
郑大娘子还在吃早饭，买来的胡饼和羊肉汤，看到沈娘子过来，拿着胡饼直接起身。
“给沈娘子新春贺喜了，可好几日没见你了，这回来买肉？可是要开门？”她想吃沈娘子做的羊汤烩面还有凉菜了。
昨日回娘家，席面上也有凉菜，不能说不好，但和沈娘子的比着是差远了。
沈嫖每次都先看她的气色，女子怀孕生子本就是一大难关，现代医疗水平那么好的条件下还容易出事，更别说在这古代。见她神色都好，才会放心。
“不开门，我家二郎明日要回书院，我包些包子给他带上，家中的肉不够，我来买些。”
郑屠夫一听也有些失落，他也不是说想赶紧卖肉，是每日少了饭食吃，也不习惯啊。
“沈娘子，这一块行吗？就从这里切。”他拿出一块好肉，给沈娘子比画一下。
沈嫖点头，“就这里，差不多。”
郑家娘子可是羡慕了，又拉着她说会八卦。
铺子里这会也没什么人来买肉，郑屠夫先帮着把猪皮去掉，又切成块，帮着剁一下。
“可以了。”
沈嫖看这剁得还可以，她回家再添上几刀就行。
“多谢郑屠夫。”
郑大娘子也不敢多走两步路，地滑，“过些日子我再找你去说话。”
“你先保护好自己。”沈嫖是真的担心她，语气不由得加重。
郑大娘子能感受到她口中的关切，笑着点头，“放心吧，我家孩儿定然是心疼她阿娘的。”
沈嫖拿着竹篮到家门口后，才发现隔壁两家打开了大门。
程家嫂嫂正在院子里扫雪，看到大姐儿的身影从门口路过，忙提着扫把走到门口。
“大姐儿，门口又是你扫的吧，真是多谢你了。”
“嫂嫂客气了，不过是举手之劳，月姐儿，可起了？”沈嫖想着有人玩，穗姐儿也不会那么无聊。
程家嫂嫂笑着连连点头，“起了起了，在洗漱呢。”
两个人说完话，沈嫖才进家里，她就看到院里来了个稀客。
陈尧之本还同沈兄在讨论一篇文章，见到阿姊忙起身见礼。
“问阿姊好。”。
沈嫖点下头，“快坐吧，不用多礼。”只是想着这会若是柏二郎出现，她肯定不会惊讶。
陈尧之有些不好意思，“今日是休假的最后一日，我们想去拜见蔡先生，现在就等柏兄来了。”
他们三个人是在放旬休后一同商议好的，因为过完年回到书院就要考试，这个是决定他们能不能升到上舍生，若是升不到，每年就一次的机会，还要再读一年，也将会错过明年开春的科举。
沈嫖瞬间了然，“所以可能他会来得晚点。”
沈郊听到阿姊的话和尧之兄对视一笑，“不过到我们一起约见的时辰，大概还有一刻钟。”
沈嫖提着肉到厨房内，“他虽然有些不爱读书，但也不会迟到。”
她掀开锅盖看下面，已经发好了，满是小孔，非常暄软。
“二郎，你到嫂嫂家中，问她家要些晒的干菜。”
沈郊点下头，然后走出院子，正巧在食肆门口碰见柏兄。
“柏兄，来的时间正好啊。”
柏渡知道他在揶揄自己，不过没事，他脸皮颇厚。
“快快，我有事要同你们讲。”他从马车上跳下来，然后加快步伐地往院子里走，还拉上沈郊。
“阿姊让我去嫂嫂家中要些干菜。”沈郊看他着急忙慌的。
柏渡没想到阿姊还没做饭，他来的时间看来是真巧，“那你快去吧，别误了阿姊的事。”
程家嫂嫂特意给装了一簸箕的干菜，“拿去吧，若是不够用再来拿。”
干菜都是初秋的时候弄来的，多是一些野菜，就是怕冬日里没什么吃的。家家户户基本有储存的，也不值钱。
沈嫖没想到嫂嫂一下子给这么多，她给先泡到温水里，又把猪肉又剁剁，分到两个盆中。
柏渡刚刚一进来就先给阿姊问好，然后又把自己听到的颍川侯家的事说出来。
“到时阿姊可以带着穗姐儿去看，肯定特别好看。”
开封府每年的节目很有意思，坏人脸上会化得格外明显，而好人自然是穿得好看，化得也好看，很符合在百姓心中的形象。
“好，到时候我一定去看。”
说来也是巧，开封府今年就这两个节目，没想到都与自家多少有些关系。
柏渡这边说完，就被俩好友一人拖着一条胳膊出去了。他都一时没反应过来。
“好好说话，我是能自己走路的。”
沈嫖就看他们三个人打闹着一起出去了。
穗姐儿过年这几日没看书，也没什么要问蔡夫子的，她准备再攒攒。所以就在门口和月姐儿玩起来。
今日艳阳高照，虽然温度还是一样的低，空气中都有些清冷的味道。
沈嫖把芥菜焯水切碎和肉馅搅拌，这个是生馅。而梅干菜馅的，把肉馅下锅翻炒，然后再把梅干菜也放进去，一同翻炒，是熟馅。
她坐在厨房里，把炉子放到身边，边烤火边包包子。等到包好一锅排，月姐儿也被程家嫂嫂喊回家用饭，这会已经快到正午了，隔壁赵家婶婶也差不多这个时候烟囱冒烟，今日是彻彻底底地调理作息，干什么的都晚。
穗姐儿到厨房内烧火，又看着阿姊包的包子，她很爱很爱吃阿姊包的包子。
沈嫖今日是和了一大盆的面，正好馅包完面也没了。
锅里放水，把蒸笼拿出来三个大的，挨个把包子摆上。
穗姐儿知道这会可以放火了。
沈嫖这会坐下来歇一会，吃口茶，甘蔗剁成小块，放到壶里开始煮，她早上听二郎和穗姐儿都有些小咳嗽，还是多煮些水来喝比较好。
她把小竹椅放到穗姐儿旁边，和她坐在一块，正午的阳光还能晒到厨房门口一些，看着前面小楼屋檐上的瓦片，时不时的几只看起来肥嘟嘟的小鸟飞过。
蒸了大概不到半个时辰，就已经好了。
沈嫖给穗姐儿先倒上一碗甘蔗水，“肯定很饿了吧，马上吃饭哈。”
穗姐儿嗯嗯点头，喝了半碗的甘蔗水。
沈嫖把包子全都掀了出来，总共装了两大筐，一筐是猪肉荠菜的，一筐是梅干菜猪肉的，她拿出来几个放到盘中给隔壁的程家嫂嫂送去。
“穗姐儿，小心烫，慢点吃，我一会回来。”
穗姐儿哦一声，手中已经拿着猪肉荠菜的包子了，前日的水角儿，她就觉得很鲜，今日也想赶紧尝尝，根据她不太多的经验，还是先咬了一小口，然后就看到里面的馅冒出热气，默默吸了一口汤汁，又鲜又香，一不小心汤汁就会流出来，阿姊包的不是很大，她没一会就吃了一个。
阿姊刚刚还剥的有蒜瓣，说吃到腻的时候可以搭配，但她现在只觉得香了，本来还想吃个荠菜的，但是又看到旁边，梅干菜猪肉的，也要尝尝，她拿到手里等了一下，小心地咬下，这个没有汤汁，但是这个好像比荠菜的还好吃，有一种干菜的清香，而且更不腻了，她狠狠地咬了两大口，觉得一定是自己太饿了。
第78章 热腾腾肉质又嫩滑多汁的窑鸡
“这是她的第一块土地”
沈嫖端着一盘包子到程家嫂嫂家中。
程家嫂嫂正在院子里晾晒被子, 她家今日做的猪肉酸菜馅的水角儿，还是年前和大姐儿一起腌的酸菜，再说过年，家家户户都缺不了肉, 羊肉价贵, 但猪肉家中也是不缺的，昨日回娘家, 大哥哥和嫂嫂还特意给她回了一大块来, 也是可怜她日子过得艰难，昨日她家官人晚上下工回来后, 还十分难过, 说看了她娘家人对她那么好, 为什么他爹娘却不疼他。
她想说你爹娘应当是脑袋进水了, 但看官人沮丧的样子，她也不好再口出伤人，算了, 谁让自己嫁给他了。
往年每年大年初三，他还让自己去给公婆送肉，今年也是不讲了。
“嫂嫂, 忙着呢。”沈嫖进门就看到院子里晒满的被子。
程家嫂嫂只听到声音，她拿着竹竿正在拍打被子，从两条被子中间钻出来才看到是人，立刻就笑了起来。
“这不是为了准备过年的事儿, 一直忙到昨日，今日才闲着, 也没活计, 就好好收拾一番。”
沈嫖是真的感叹嫂嫂和婶婶的勤劳, 她们代表了绝大多数汴京的百姓们。她笑着把包子送到她面前。
“这是我包的干菜肉馅的包子，还是从你家拿来的干菜呢。”
程家嫂嫂忙把竹竿放下，脸上满是喜意，还哎哟两声，双手接过来，“一点干菜也值当了，都是些不值钱的。”
月姐儿刚刚吃过水角儿在家里待着，本来想去找穗姐儿继续玩呢，但阿娘让她等隔壁吃过饭再去，所以她这会正在屋内自己玩。她听到阿姊的声音立刻从屋内跑出来。
“阿姊，阿姊，你来了。”
沈嫖看她一直跑到自己身边，伸手捏捏她的脸蛋，“来送包子的，可惜，我们月姐儿吃过饭了，没办法吃阿姊包的包子了，可香了。”
月姐儿一转眼就看到阿娘端着热腾腾的包子，松一口气，还好还好，这包子不大，“我还能吃一个。”
程家嫂嫂看她这个馋样，虽然心中无奈，但还是惯着她的，“端着去吃吧。”
沈嫖拦了一下，“你去我家吧，穗姐儿正吃着呢，我猜这么一会时间，她正吃第二个呢。”
月姐儿听到阿姊的话，还是先仰着头看向阿娘。
程家嫂嫂看看大姐儿，她有啥都愿意想着自家，给月姐儿挥下手，“去吧去吧，到你阿姊家要懂事点。”
月姐儿哦哦地点头，人就像是小鸟一样，一转眼就出了大门口。
沈嫖也没在程家多待，她在月姐儿走后，又说两句话才走的。
程家嫂嫂把人送走后坐在院子的小凳子上，拿起包子吃了一口，没想到这居然是自家的干菜做出来的，干菜似乎把猪肉的油脂都吸到里面了，满口只剩下香。
穗姐儿已经在吃第三个了，她在荠菜包子和干菜肉包子之间纠结，最后决定一替一个地吃。见到月姐儿过来，忙招呼她。
“我阿姊包的包子很香，你要尝尝吗？"
月姐儿只连连点头，坐在穗姐儿身边。
“可是我现在很饱，顶多吃一个。”
穗姐儿有些纠结，“你想吃荠菜的还是干菜肉的？"
月姐儿不知道，“你觉得呢？”
俩人有商有量的。
穗姐儿这会正吃到荠菜的，她又觉得荠菜的也香，也递给她一个。
月姐儿接过来，捏了一下包子，软软的，小口咬一下，里面有汤汁，肉和荠菜已经融合在一起了，实在很香，她连连点头。然后看到阿姊从外面回来，又不断地对着阿姊点头，实在太香了，她从来没见过这样的。
沈嫖也到厨房里坐下来开始吃饭，已经都过晌午了，才吃到饭，人在太饿的时候，其实是尝不出来味道的，她突然理解了猪八戒吃人参果。
荠菜的鲜嫩是当季的鲜，而梅干菜肉的是菜经过开水煮后，又经过处理后重新散发出的清香。
不同的菜，不同的处理方式，也是不同的味道，都是好吃的。
沈嫖一口气吃了两个，才没那么饿。
穗姐儿是头回看到阿姊吃这么快，但吃的样子又很好看，一点都不狼狈。她给阿姊递上一盏茶。
“阿姊，慢点吃。”
沈嫖看着穗姐儿递过来的茶哭笑不得，顺手接过来，到明年过年就有经验了，初三她也晚点起，省得这么饿。
“好，谢谢穗姐儿。”
穗姐儿吃了四个包子才停下，吃完和月姐儿坐在院子里晒太阳，月姐儿多吃的那个包子是真的硬塞的。
沈嫖吃完就听到门口热热闹闹的声音，三个人从外面进来，还在讨论着今日的文章。
柏渡站在门口抬起手，“好了，沈兄，尧之兄，咱们现在到家了，家是什么地方？是用饭睡觉的地方，切不可再说文章了。”再说他脑袋要炸了，在蔡先生那边上了一晌午的课，又饿又累啊。
沈郊其实也有些饿了，不过倒还能坚持。
“我这次就勉强赞同你一回吧。”
陈尧之也跟着点下头，“行。”
柏渡已经大步进了院子里，边走边喊，“阿姊啊，我要饿死了。”
沈嫖吃完就坐在院中陪着穗姐儿和月姐儿玩翻绳，俩人正在绞尽脑汁地拆绳子。
“有，去洗手，包的包子，还热乎着呢。”
陈尧之看着柏兄，他是做不到和柏兄这般，先给阿姊见礼。
“打扰阿姊了。”
沈嫖点下头，“不用客气。”她说完话就看到，柏渡这回已经洗完手拿着包子吃上了。
柏渡咬了一大口，然后两口吃完一个，没尝出味道，又拿上一个，他吃第二个的时候，另外两位才吃第一个。
三个人也都不说话，但吃的速度一个比一个的快。
沈嫖过去倒上三盏茶水。
“别噎着，慢点吃。”
沈嫖又想着明日去书院，那十日后旬休。
“上元节，你们应当是赶不回来了。”正巧错过去。
柏渡也不说话，只点头。
沈嫖又道，“若是上元节你们不回来，我煮元宵给你们送去。”
汴京的上元节是吃元宵，还有炸元宵，然后观灯，到汴京大街上看各种各样的演出。
三个人这回都不说话了，又点头。
沈嫖看着他们这样，自己也不问了，让他们先好好吃吧。
初三结束，汴京的关扑也结束了。
大年初四，沈郊天还没亮就坐上马车走了，昨日的包子，沈嫖又装了两瓶酱豆，都带走了。
唐芩画从初五开始，就常常来沈家，教穗姐儿锻炼，还觉得一个学生教着没意思，把月姐儿也给带上了。
程家嫂嫂十分赞赏，月姐儿和穗姐儿一开始还觉得新鲜，后面就是很累，晚上洗漱后到床上立时能睡着，偏画姐儿还是个严厉的，让她们俩一点懒都不能偷。
沈嫖到初八时，还给内城贵人家中做了一场寿宴，赚了二十两左右。
一直到初十，唐家娘子带着唐芩画来告别，说要去南边了，南下路上还需要个把月，所以等她们到，这河里也算是解冻了，正好不耽误这南北漕运的营生。
沈嫖把家中的腊肠腊肉给她们带上一些，这样路上不管怎么样，煮着或者蒸都能吃。
她带着穗姐儿把人送出城。
穗姐儿本还期盼着画姐姐走，她还能不那么累，但画姐姐真的走了，她站在城墙外面，先是伸长胳膊使劲挥手，眼看着人走远了，又回来抱着阿姊掉眼泪。
沈嫖摸摸她的脑袋，“回家后，咱们也尽量坚持稍微锻炼一下，往后你也长得高高的。”
穗姐儿瘪瘪嘴，眼角挂着泪珠，直点头，她应当好好听画姐姐的话的。
正月十一一大早，沈嫖起床洗漱后出门，因不做生意，又是冬日的，起得也晚了，这会太阳也出来了，外面的早饭摊子正是热闹，她准备去买些菜。
柏家小厮远远地喊人。
“沈娘子，沈娘子，等等。”
因过几日就是上元灯节，这会整个汴京都十分热闹，蔡河桥边都挂满了灯笼和彩绸，酒楼好几层也全都挂满了。
百姓们都翘首以盼，听说开封府还有负心汉的故事，更是迫不及待了。
沈嫖听到声音忙停下转身，在门口晾晒衣裳的赵家婶婶也被这两声吸引了，意外地多瞧两眼，好像是那位柏二郎的小厮。
小厮跑得很快，他把马车放到巷子门口了，他本就是来送信的，但想着这会时间太早，就在门口买了两个饼子，想着一会再来，谁知刚刚付完银钱就看到了沈娘子出门。
沈嫖站在原地等他，“慢点，别着急。”
这会虽然太阳出来了，但也很清冷。
小厮跑到沈娘子面前还喘着气，等弯腰喘了口气才开口。
“这是我家郎君让送来的，请娘子查收。说若有什么回的，也让我一并捎回书院。”
沈嫖立即打开看过，扫过后笑笑，这封信是柏二郎写的，前面先是表达了想念之情，中间痛骂书院不旬休之事，最后是他们不放旬休是为了升上舍生的考试，考完试等出结果才旬休，也算是，正好赶上元宵节，说勉强算书院做了一回好事，他原谅了书院，又说他会好好考试的，让阿姊绝不要操心。
沈嫖看完到后面，最后还有一段，不仅字迹不同，语气也不同，是二郎所写，他不用考试，但需要帮书院整理书卷，还有监考等事，所以也是同他们一起旬休，让她在家耐心等候，千万别去再来回颠簸着看望他们，若有事再来信。
沈嫖只想着愿他们两个考试顺利吧，辟雍学子上千，想脱颖而出难上加难。
“那你捎我口信回去，若是能升上舍生，回来肯定做好吃的。”
小厮忙笑着应声点头，沈娘子果真是知晓怎么拿捏啊。
“那小人告退了。”
沈嫖早上烧的红枣粥，又炒个蒜苗腊肉，发面做的花卷，花卷咸香咸香的，穗姐儿吃了一整个。而且腊肉的油脂把蒜苗炒得油亮油亮的。
两个人早饭吃得是饱饱的。
沈嫖这些日子就琢磨做什么吃食了，穗姐儿又加上锻炼，瞧着好像是有些长高了。
“穗姐儿，你来，站在这里，阿姊给你画个身高，咱们瞧瞧你一年能长多高。”
穗姐儿觉得这个记身高的方法很有意思，忙跑过去。
沈嫖在门框上画了一道印记，又简写数字，算是记一下时间，不过今日是正月十一，也很好记。
“好了，画好了。”
穗姐儿站出来后自己还看看，然后又跑到隔壁院，把月姐儿也叫来了。
“阿姊也给月姐儿画上，等到明年我们还能一起量。”
月姐儿在来的时候，就听到穗姐儿跟自己说的了，也赶紧站得直直的，一点不敢动。
沈嫖笑着给她画好。
程家嫂嫂刚刚在家晾衣裳，晾完也跟在后面过来，看到月姐儿俩人已经画好的身高。
“你这个方法好，等明年还能量。”她说完又道，“瞧着穗姐儿比月姐儿还猛一点点。”
沈嫖让她俩站好自己这么看看，好像差不多，穗姐儿其实一开始底子缺太多，虽说她来以后的这几个月里，不断地好吃地补着，可缺了一个年多的，几个月怎么可能补得回来，她身上还是瘦得很，只是脸蛋看着红润，气色不错。
“得多吃点肉，鸡蛋，才能长得高。”要养得气血足足的，这样以后做事情或者是干自己的事业，也好坚持下去，毕竟干什么都要有个好身体。
程家嫂嫂觉得大姐儿说得对，她知道大姐儿每日都给穗姐儿吃鸡蛋，肉也基本不缺，想着自己回去也要给月姐儿安排上。
俩人在院中正说着话，外面蒋修从马车上下来，见门开着，就赶紧叫人。
“阿姊，阿姊，在家吗？”
沈嫖忙应一声，往食肆门口看过去，“大郎，你怎么这会过来？酒楼不忙吗？”
蒋修还是上回拜年时来的，看还有另外一位嫂嫂在，也先见礼，然后才说事。
“阿姊上次托我问地的时候，我已经有眉目了，有位姓石的员外家过完年，诸子分家，其中一子分到的田产想往外卖，人在我们酒楼用饭时，我恰巧听说的，然后找他身边的管家也打听过，确实有卖的，只是卖的都是大片耕地，昨日他又说还剩下一块地，是为下田，可以分开卖，我今日找阿姊特意过去瞧瞧。”
他快速地把情况说完，阿姊第一回交代他办事，自然是尽心尽力。
沈嫖没想到这么快就有眉目了，“那行，在城外是吧。”
蒋修点头，“门外我雇的有马车，正等着呢。”
沈嫖到屋内先拿上十两银子，也能买上两三亩地了。
“那嫂嫂……”
程家嫂嫂都没听她说完，就忙应下，“你尽可放心去吧，若是你晌午回不来，穗姐儿也饿不着。”
穗姐儿也点头，“阿姊放心去忙，我在家等你回来。”
沈嫖确实也是不方便带着穗姐儿过去，一是现在还冷路上也远，二是也不知何时办完。