第61章 干煸泥鳅+
赵宇心想也是, 没有那么伤感了。
于是放开了肚子吃，不一会儿肚子圆润许多。
吃过饭，唐玉拿出铁盒里的钱, 算起账来。
“好像该交房租了。”
桂花巷里就开了几家店, 几家店的房东是同一个人, 经常两三个月才过来收次房租。
而这几天差不多该交房租了。
唐玉身上还有几百块，房东一来，她利索交了三百块, 这是两个月的租金。
交完，她身上的钱所剩无几。
好在这半个月以来，店里生意很可观，并没有影响她太多。
她算过了, 夏天店里每天只要有大几十的收入, 就能勉强支撑下去。
——————
一大早, 唐可儿被一阵香味唤醒。
睁开眼，就看到姐姐温柔恬静的脸, “起床了。”
她穿好衣服起身, 去洗漱。
唐玉在厨房烙鸡蛋饼, 饼里还放了肉，烙出来金黄焦脆。
唐可儿坐下，咬了口鸡蛋饼, 眼睛瞪得老大。
酥脆的面皮裹着鲜嫩的鸡蛋还有肉馅, 肉馅的汁水在嘴里迸开, 却一点都不腥腻, 恰到好处的鲜。
两人走出家门，小区的环境优美，空气清新怡人。
前几天, 唐玉买了辆自行车，方便采购食材。
同一时间，马大姐的饭店冷冷清清。
他们为了多赚些钱，于是起早煮面/粉给客人吃。
一碗面的价格不过五毛，但一早上下来，才卖出去十几碗。
郭骁昨夜没睡好，一大早起床过来，看饭馆开门了没。
结果空着肚子来，自然没开门。
瞥见斜对面的饭店营业了，他心不甘情不愿过去，要了碗米粉。
吃了没几口，郭骁毫不客气道，“还没老板做的炒粉好吃。”
米粉不够软，配菜酱油味太重，汤也不怎么鲜。
看了眼店里寥寥无几的客人，郭骁叹了口气。
太阳大起来，郭骁一直看向小饭馆方向。
此时看见唐玉开门，满血复活跑过去，“老板，你总算来了，我在这等了好久，早上太饿吃了碗粉，但不怎么好吃。”
唐玉欲言又止，然后说，“外面热，进来再说。”
放好食材，擦去小黑板上的字，写上今日菜单。
郭骁看了眼招牌，默默跟在唐玉身后，“老板，我们不做早餐吗？比如像其他店那样卖汤面或汤粉？”
“我也有这个想法，但怕忙不过来。”
唐玉接着道，“每天采购食材都至少要一个多小时，哪有时间做早餐卖。”
闻言，郭骁眼睛一转。
“我看可以这样，采购食材包我在赵宇身上，反正我们上午没什么事，老板带着可儿妹妹直接来饭馆就好了，做早餐还是有时间。”
唐玉点点头，“明天先试试看，如果可以，早餐继续做下去。”
不过这样午饭过后，她要去买好明天要用的米粉和面条。
想来以后早饭能在饭馆解决了，郭骁美滋滋地想道。
河边。
几个老人家戴着草帽蹲在河边，看到水面泛起微微波澜，周大爷立马弯腰，眼疾手快往水里捉捞泥鳅。
旁边的王大爷气喘吁吁，“老周今天你不得了啦，捉了小半桶泥鳅，够吃几餐了。”
另外几个老头一看，惊呼道，“不错啊老周，这么多泥鳅，等下我们去哪里吃午饭？”
带回家去处理，老伴儿肯定嫌麻烦不高兴，还不如随便找家店，给些钱找厨子加工，到时候大家都能饱餐一顿。
周大爷想了下，“要不去唐家饭馆？我和她家老板熟，信的过她的手艺。”
在场许多人没听过这家店，一脸茫然。
死寂。
一片死寂。
还是王大爷出声捧场道，“我看可以，保证大家都能吃好。”
几人提着桶，朝唐家饭馆去。
到了饭馆，周大爷问唐玉，“老板，我们捉了些泥鳅，按市场价想托你处理下，你看可以吗？”
唐玉：“很急吗？我现在还有几桌客人，钱的话都好说，你们随便给就行了。”
“我们不急能等，接下来看你的了，老板”，周大爷说。
王大爷想到上次的盖浇饭馋得不行，这次的泥鳅不知道老板会怎么做，馋的要流口水，当然欣然同意。
唐玉看了下水桶的泥鳅，条条肥美，无论煎还是炒，做出来味道肯定好。
先把几桌客人的盖浇饭炒好，她才处理起泥鳅。
开火热锅，下滑溜溜的泥鳅，煸炒至金黄色，放葱姜蒜和干辣椒段，炒出香味来，接着放豆瓣酱，翻炒均匀，使每条泥鳅裹上调料，最后撒上白芝麻出锅。
“好啦。”
唐玉先把干煸泥鳅端去。
王大爷夹了筷泥鳅，泥鳅炸得又香又脆，简直不要太美味，回味还有些辣。
“这味太正了！”王大爷喟叹了声，表情放松。
香辣入味不说，甚至连泥鳅的骨头都是酥的。
“我尝尝”，话落，周大爷夹起泥鳅送入嘴里，泥鳅才入口他瞪大眼睛，闭上嘴细细感受泥鳅的香脆可口，“这泥鳅炸的好，脆香的很。”
王大爷舔了舔嘴，说：“要不人家店里生意好，幸好咱们认识老板找过来。”
周大爷这次来了几口米饭，泥鳅又香又辣，一点腥味都没有，吃起来酥脆爽口，“到时候我们多给老板些钱，她辛苦了！”
这么热的天，要在闷热的厨房做菜不容易。
还剩些泥鳅，唐玉问他们，“剩下的我用豆腐煮泥鳅，你们看怎么样？”
几个老头吃的面红耳赤，被香的说不出话。
还是周大爷挣脱出来，“随你老板，你自己决定好了。”
厨房里，唐玉把嫩白豆腐切小块，泥鳅去掉内脏，冲洗干净，盐水浸泡会儿，然后用盐和料酒腌制。
热锅冷油，放姜片、蒜末和干辣椒炒香，下泥鳅煎至两面微黄，倒入热水，开小火炖煮。
几分钟后，再放入切好的豆腐，放入调料。
出锅前，唐玉拿匹汤勺尝了下味，掀开盖，大火收汁盛出。
用大碗装的，勺子一翻搅就是一块块嫩白豆腐和褐色泥鳅，撒上了葱，豆腐嫩，泥鳅也很嫩，一抿骨头就化。
周大爷刚吃了前面做法的泥鳅，此时胃口正好。
眼下舀了泥鳅煎豆腐的汤，到底煮入味了，绵滑浓稠不说，非常鲜美。
他都不担心骨头会卡喉咙。
几个老头喝得小脸都要快埋进碗里，心情别提多美滋滋了。
王大爷感慨汤多么鲜时，瞅见唐玉出来，“老板，要是你家做早餐多好，我们几个老头每天都过来买早餐。”
唐玉笑了，“大爷，你们明天就可以来吃早餐了，有汤粉或汤面。”
“太好了”，周大爷眉眼带笑，“我以后不用发愁每天早上吃什么了。”
周大爷又问唐玉，“你妹妹快要上学了吧？”
“我准备送她去上附近的小学”，唐玉点点头。
虽然附近那小学学费各种费用加起来不便宜，但她想给可儿最好的。
王大爷说，“学校近还是好，接送孩子方便，再说你要照顾店里生意，哪顾的过来。我家小孩也是从小到大在家边上的学校读的。”
唐玉拍了下脑袋，“锅里泥鳅煎豆腐的汤还有，你们需要吗？”
“要的要的”，王大爷赶紧道，“我们还不饱，就喜欢喝汤。”
唐玉起身去厨房，锅里的汤太过浓稠，奶白色的豆腐汤倒出，端上桌。
这会儿几个老头高兴坏了，全嚷嚷着要喝汤。
很快，几个人就饱了，靠在椅子上，满足地摸着自己肚子，打起嗝来。
烈日当空，太阳毒辣。
唐玉弄了午饭，吃了点泥鳅，然后没多少胃口。
唐可儿跑过来，要给她捏肩捶背。小拳头砸在她肩上，没什么力量感，但怪舒服的。
唐玉闭上眼睛放松，享受起来。
“姐姐，舒服吗？”小孩有些紧张问道。
“可儿很棒，辛苦可儿了。”
得到认可，唐可儿下手更认真了，还小声数着节拍。
没一会儿，唐玉收拾厨房，发现了袋红薯。
“可儿，今天姐姐给你做炸红薯条好不好？”
唐可儿拍了拍手，“好耶，可儿想要帮忙，能帮姐姐做点什么？”
“可以和姐姐一起来洗红薯哦”，唐玉拖长了声音道。
两人洗干净的红薯，唐玉切成手指大小，放清水浸泡，把油锅烧热，红薯条放进锅里，炸至金黄酥脆迅速捞出沥干油。
然后她往每根红薯条撒上白糖，看上去让人有食欲不少。
唐玉很小的时候，她爹娘就喜欢做这些小零嘴给她吃，解解馋。
不过到了宫中再做这个，她心里总少了什么。
唐玉抬头看到在往这边看的唐可儿，朝她招手，“可儿，去洗手吃炸红薯条了。”
“哇，闻起来真香！”洗干净手的唐可儿拿起根红薯条，发出夸张的声音。
她吹了吹气，然后伸出舌头，尝了下放了白糖的红薯条，甜滋滋的味道在嘴里绽放开来，起初并不浓烈，却足够叫人难忘。
她迅速张大嘴，送入整根红薯条，不断咀嚼中，满嘴都是香甜味。
唐玉见她爱吃，非常高兴，拿过炸好的红薯条就要投喂她。
姐俩们一喂一吃，气氛恰静美好。
作者有话说：
无
第62章 汤粉
剩下的炸红薯条, 唐玉送去给孙家吃。
“你这个红薯条好糯……”孙妈妈尝了根，咂咂嘴道，正在回味, “爱华最喜欢吃了。”
孙爱华跑进院子, 听完他妈的话, 二话不说上手要拿红薯条。
“还不快去洗手”，见孙爱华指甲间尽是泥缝，孙妈妈拍了下他手背, 满是嫌弃道。
孙爱华有些不悦，“行，我先去洗手。”
将盘子递给孙妈妈，唐玉说, “我要去菜市场买些食材, 先走了。”
“你需要什么, 葱姜蒜我这都有，家里种了些。”
唐玉眼前一亮, “店里就缺葱和大蒜。”
孙妈妈赶紧起身, “我去阳台给你摘, 你等着啊。”
很快，孙妈妈摘了把带泥的小葱和蒜过来。
唐玉连忙道，“谢谢了。”
“不客气, 等我孩子吃完炸的红薯条, 我来给你送盘子。”
“好。”
半个小时后, 孙爱华将最后根红薯条塞进嘴里, 手指上的残渣碎屑他也不嫌弃，舔干净，屁颠屁颠跑去送盘子。
瞧见唐可儿在门口吃炸红薯条, 一根接一根，心生羡慕，“唐可儿，你每天都能吃香甜的红薯条？”
唐可儿眨眨眼，“那没有，不过只要我想，姐姐就能给我做许多好吃的。”
“好羡慕你啊，为什么我没有个姐姐呢！”孙爱华叹了口气道。
就连同桌考了满分，他也不会像现在这般羡慕。
唐可儿害羞地笑了，她觉得自己很幸福呢。
厨房里，唐玉见小孩过来还盘子。
孙爱华本该还完盘子就走，却怎么也挪不动脚步。
“怎么了？爱华”，唐玉关切道。
孙爱华脸一下涨的通红，“我好想你当我姐姐啊。”
唐玉知道孙爱华是家中独生子，因此笑了笑。
“炸的红薯条你喜欢吃吗？”
孙爱华点点头，“很好吃，非常香。”
“以后你可以多来找可儿玩，就能尝到姐姐做的好吃的东西”，唐玉说。
“好呀！”孙爱华激动地笑了。
唐玉回到厨房，捞出水桶里的泥鳅。
去掉内脏油煎熟，唐玉用小葱、蒜末、辣椒和白芝麻，再来些酱油，浇在熟泥鳅上。
香味彻底被激发开来。
“大爷，这些泥鳅你拿回去尽快吃了。”
周大爷没想到剩下的泥鳅能做这么漂亮，“谢谢老板了。”
另外的几个老头都回去了。
于是他高高兴兴带着打包好的煎泥鳅回家。
待客人离去，唐玉终于有时间陪小可儿玩了。
两人出门，经过个池塘，水还算清澈。
唐可儿停下来，指着池塘道，“哇，有鱼，姐姐你快看！”
“小宝，想吃鱼吗？”唐玉问唐可儿。
唐可儿想了想摇头，“不要，鱼刺太多，可儿不喜欢吃鱼啦。”
唐玉见她实在不想吃，于是没有再说，其实她知道好几种去鱼刺的做法。
两人继续走，不知不觉到了菜市场。
下午的菜市场格外冷清，摊子甚少。
她买了一袋米粉，又买了几十个鸡蛋，再来些五花肉。
明天做汤粉就靠它们了。
路上，一大一小手里拿根冰棍，冰冰凉凉的味道，沁人心脾。
周大爷到家后，刚好家里在吃晚饭，他做贼似的，想藏起盒煎泥鳅，快到了卧室门口。
周奶奶叫住他，“回来了，去换鞋吃饭。”
“爸，你手里拿了什么？”周毅眼尖道。
“没啥”，周大爷很心虚。
周奶奶白了他眼，“说不定中午去哪个老婆婆家吃的饭，将剩饭剩菜带了回来。”
“你可别瞎说”，周大爷大声道，眼睛瞪得老大，“中午去唐家饭馆吃了，打包回来了菜。”
“爸，你赶紧拿出来让我们瞧瞧，你中午吃啥好吃的了”，周毅说。
眼见藏不住了，周大爷不好独吞，只能拿出来。
掀开盖，一股浓郁的香辣味扑面而来。
开了口子泥鳅呈褐色，辣椒红，小葱绿，蒜末白还有芝麻也白，混在一起一点腥气都没。
“来，我们每人分了”，周大爷只好忍痛道。
周毅夹起条沾着酱汁的泥鳅，咬下去酥脆爽口，“好香好辣，又特别脆。”
连一向他不喜欢吃的白芝麻都变得津津有味起来。
周大爷舔了唇，“还得是自己捞的泥鳅，老板做出来无论炒，煮汤或者是煎，味道确实好，就是一条没两口就没了。”
“你也是老饕餮了，会吃”，周奶奶突然道。
周毅全程没有说话，觉得是在浪费时间。
吃着熟透的泥鳅，他将泥鳅骨头啃得干干净净。
然后又去添饭，“真的香！”
各家各户开灯做饭，烟火气飘出。
唐玉把米粉浸泡，明天要用。
第二天，她起的很早，鸡鸣第二声起了。
赶到菜市场，菜市场此时很热闹。
唐玉直接去猪肉摊，拿起根棒骨，再来根，“老板，帮我装起来炖汤要用。”
摊主问道，“自己家开店？”
“对，在桂花巷那边，以后有机会你过来，我请你吃盖浇饭。”
“好啊，祝你家生意红红火火，欢迎再来。”
回到饭馆，唐玉把洗净的棒骨放入锅里，加水开中火煮。
王家。
王大爷特意一大早起来，想到小饭馆的早餐，赶紧出门。
王奶奶看到他偷偷摸摸的背影，对儿媳妇说，“该不会是糟老头子外面有人了吧，起这么早。”
儿媳妇顾晓云道：”是不正常，我喊王晨去看看爸要去哪儿。”
王晨一听他可能多个后妈，从床上惊坐起，穿上鞋就出去了。
一路跟在王大爷后面，偏偏王大爷心里只有美食，哪注意到自己被跟踪了。
拐了个弯，终于到了唐家饭馆。
王大爷嘴巴翘起，大步进去。
而跟在后面的王晨傻眼了，不是吧，他爸起这么早，就是出来吃早饭。
想起他妈和媳妇交代的任务，王晨还是进去了。
只是越往前走，食物的香气越浓，馋得王晨胃中响起道惊雷。
话说王大爷进来，就去找老板。
“老板，店里早餐有什么吃的？”
“今天早餐是汤粉，粉里面有肉有蛋，汤用的是刚炖好的高汤。”
一听这话，王大爷口水不争气地要流出来，“给我来碗汤粉，对了，加个荷包蛋。”
唐玉连忙记下，让他出去等。
王大爷美滋滋往外走，哪注意到王晨缩在角落处。
切好的肉末唐玉用酱油、胡椒粉腌制好。然后热锅下油，倒入鸡蛋液，翻搅中倒入肉末，不断翻炒，倒热水，放葱花和辣椒。
另一边泡发好的米粉，唐玉放入开水烫熟盛出。
然后将肉沫蛋汤倒在米粉上。
王大爷拿好筷子，看向厨房方向。
王晨看到这一幕，老头这是要吃什么？
这时，唐玉端着汤粉出来。
“你的汤粉好啦，加了荷包蛋。”
“好，谢谢老板”，王大爷拿过筷子，刚出锅的米粉冒腾起袅袅白烟，看着有些烫，他吹了吹几口气，卷起一大坨米粉往嘴里送。
“唔……太香了！”
米粉偏细，但很有韧性，带着米香，其中肉末咸香，口感细腻，肉香十足。
还有荷包蛋他一口咬下去，滑嫩无比，里面流出蛋黄。
王大爷享受地微眯起眼睛，低头喝起汤来。
汤非常鲜美，有股醇厚的骨香，放了葱花，增添几分香气。
解腻不说，还很开胃。
王大爷庆幸来的早，能吃到香口的米粉。
王晨看到他爸的反应，给他馋哭了。
他肚子还饿着呢。
“爸”，没有犹豫，王晨出声道，“好巧，你在这吃早餐。”
王大爷听到熟悉的声音，抬起头，“小晨，你怎么来了？”
嘴角还沾着油亮，目露茫然。
“我起来散步，结果就走到这了，肚子正饿着呢。”
王大爷一听，推荐道，“你快去点汤粉，她家的汤粉不得了。”
想着饿得慌，就凑合顶一顶，王晨对老板说，“老板，来一份汤粉。”
“好的”，走进厨房前，唐玉提醒王大爷，“桌上有自家腌的辣椒，大爷如果你喜欢吃，可以往里面加些。”
王大爷点点头，表示知道。
唐玉起锅热油，先炒肉末和鸡蛋块。
王晨看王大爷吃这么香，心里真不是滋味，“爸，要不你碗里米粉分我些？”
“那可不行”，王大爷眼一瞪，显得很凶，急忙护住碗不多的食物。
见此，王晨没好气道，“小气。”
这会儿闻到米香，然后是肉末鸡蛋被大火炒出来的味道，最后是汤香。
王晨坐立难安，肚子不争气叫唤着，光闻着味却不能吃，只觉得很受折磨。
汤粉很快做好，端上来时，王晨挪不开眼睛，闻着香喷喷的味道，深吸口气，脑袋仿佛瞬间清醒不少，“难怪爸你吃这么香！”
王大爷没有搭理他。
王晨夹起热气腾腾的米粉，里面有肉末和鸡蛋，吃起来香嫩多汁，尤其这个鸡蛋别提多鲜嫩了。
每天早上要是能来上这样一碗，就算早起，他也愿意。
再说这家店的汤粉软硬适中，锅气还足，他能吃两大碗。
铁锅里炖好的骨汤，唐玉拿汤勺搅动，浓郁勾人的香味随之飘出，勾住刚好路过的人。
有不少准备去吃早餐，他们愣住了，小饭馆什么时候做起早餐了？
作者有话说：
无
第63章 牛肉丸
于是王家父子俩吃完米粉, 抬头一看，店里几张桌子都坐满了人，要么交头接耳在等, 要么埋头吃着米粉。
王晨赶紧去付款, “老板, 打包两份汤粉。”
带回去让他妈和媳妇好好尝下。
隔壁。
孙妈妈哄着自家孩子，“你就吃一口吧，起来还没吃过东西, 不怕饿肚子？”
“不想吃”，孙爱华一脸抗拒，作势要呕，“我要出去吃！”
“算了, 你要出去就出去吃吧, 我给你拿点钱”, 孙妈妈一脸无奈道。
孩子如今在长身体，饱一餐饿一餐都不好。
孙爱华拿到钱, 立马往外走。
见王大爷从小饭馆出来, 他跑上前, “爷爷，饭馆现在开门吗？”
王大爷还一脸意犹未尽，似在回味, 毕竟那米粉的汤是真鲜, 用的可是真材实料。
“店里有粉吃, 孩子你赶紧去, 要是去晚，就不好说了。”
孙爱华脸上总算有了笑意，“谢谢爷爷。”
话落, 他撒开腿跑向饭馆。
唐玉正在收拾桌面，把碗筷准备送去厨房。
“姐姐，早上好~”
清脆的童声在耳边响起，唐玉一看是孙爱华，笑了，“来的好早，你想吃什么呀？”
“粉”，孙爱华脑海还回荡着刚才王大爷的话，突然有些馋。
“你赶紧找位置，孩子，很快就好。”
今天阳光格外好。
唐可儿抽着鼻子凑上前，眼睛紧盯着碗里的米粉，洁白无瑕，泛着油光的汤面撒了葱花，好漂亮，还有肉肉和鸡蛋。
她忽然听见一道清晰的吞咽口水声。
对上孙爱华发紧的目光，唐可儿问：“你想吃吗？”
孙爱华重重点头，“当然想，不过我点的还没端上来。”
唐可儿心头一松，他终于不会和她抢吃的了。
“那你再等等。”
唐可儿张大嘴，很快腮帮子鼓起，没怎么嚼几下，又去夹米粉。
“看着真好吃”，孙爱华看入迷了，喃喃道。
终于他的汤粉很快端上桌。
只见焦嫩的鸡蛋裹着晶莹的米粉，泛着诱人的光亮，这碗汤粉层次感十足，卖相好看。
等到孙爱华尝到米粉的味道，眼睛更是瞪大，震惊不已，吃了好几口才放慢速度。
他想跑回去，告诉他妈这碗汤粉有多么美味！
米粉咸淡适中，入口滑腻，米香气越来越浓，鸡蛋也很好吃，没有他讨厌的怪味，非常鲜嫩，连浮在汤面上的肉肉一样美味。
上午十点，唐玉在择菜，就看见赵宇两人抬着块牛肉从外面进来。
她迎上前想打下手，入手沉甸甸的，“你俩买了多少牛肉？”
待放好牛肉，郭骁擦了擦汗，才回道，“有十一二斤。”
“我们特意让摊主挑了块最嫩的，老板你看这些牛肉怎么做？”
现杀的牛肉正新鲜，没多少腥味。
唐玉想了下，“做些牛肉丸，明天早上做汤粉或汤面用怎么样？”
“牛肉丸啊”，话到一半，赵宇吸了下口水。
想想就好吃！
郭骁倒是问，“牛肉丸难做吗？我们俩能不能帮上忙？”
“自然会有用到你们的地方，不急”，唐玉说。
唐玉叫两人抬着十多斤的牛肉到案板上，拿出刀，简单切割了下，又拿来个锤子，把牛肉锤打成泥，然后再放各种调料继续捶打搅拌。
赵宇两人看到这一幕，目瞪口呆。
老板力气这么大的吗？真够凶猛！
紧接着唐玉将锅里水烧开，肉泥挤进锅里煮，然后喊两人去接桶泉水来。
煮干成形的牛肉丸，她放进清凉的泉水里，这样做出来的肉丸口感更好。
见两人辛苦了，唐玉煮了碗牛肉丸汤，平分给两人。
赵宇凑近碗使劲闻了闻，像个没长大的孩子，“这个味好香！”
“谁说不是呢”，郭骁饿慌了，率先喝了口汤，非常鲜美的滋味，再来颗牛肉丸。
天爷哟，这是世界上该有的味道吗！
牛肉丸紧实不说，还很弹牙。
最重要的是它还会爆汁，微烫的汤汁碰到舌尖时，鲜的他要掉眉毛。
很快两人面部狰狞起来。
唐玉忍不住笑了，他们有口福了，但也真够好笑的。
她尝了下牛肉丸，捶打出来的牛肉丸很有嚼动，香喷喷极了。
次日一大早。
唐玉从菜市场采购食材回来，撞上正在散步的周大爷和周奶奶。
看到唐玉，周大爷眼前一亮，“老板，昨天早上店里有什么好吃的？听说你招待了老王，老王对你家早餐赞不绝口，害我为没去你家吃早餐惋惜。”
唐玉笑了笑，“大爷你说笑了，昨天我家早上有米粉，但今天米粉没买到新鲜的，换成了面条。”
“面条也不错，等下我们来店里坐坐。“
开了门，唐玉放好食材，在小黑板写上菜单。
几分钟后，她将牛肉丸放锅里煮，纯正的肉香从锅里飘出。
进来两个人，周大爷坐下喘气。
周奶奶却走向厨房，“老板在吗？”
闻言，唐玉走出来。
周大爷说，“来两份面好了。”
突然这时，周奶奶鼻子一动，“什么味？这么香。”
“刚热了牛肉丸”，唐玉回道。
说实话，她早上想来碗牛肉丸汤充饥。
“那来份牛肉丸吧”，周奶奶心念一动，鬼使神差道。
“你早上还能吃肉丸？不怕腻”，周大爷问了句。
周奶奶闻着浓郁的香味，出于对老板手艺的信任，“我不怕腻，既然点了就会吃完，不过到时候没你的份就是了。”
周大爷不乐意了，还想说话。
这时锅里的牛肉丸煮开，香气彻底藏不住了，周大爷刚到嘴边的话变成了，“要不分几颗给我尝尝？老伴儿。”
“糟老头子，你做梦！”周奶奶不客气道。
唐玉端来两碗面条，然后把牛肉丸端上来。
比起面条，周奶奶更先被牛肉丸吸引。
入口的牛肉丸用料真实，牛肉香气足，非常耐人寻味。
周奶奶吃到的那一刻，整个灵魂都在颤栗！
唇齿间很正的香气，调料味不重，鲜嫩多汁，还有点清甜。
正当周奶奶惊艳满满时，对面的周大爷吞了下口水，可怜道，“好吃吗？我想尝个。”
周奶奶：“哟，不是怕我会腻吗？怎么开口讨要牛肉丸了。”
说完，还是夹了颗牛肉丸到周大爷碗里。
周大爷小心夹起，这牛肉丸有些滑，咬下一口，一股牛肉的香味在嘴里绽开。
他心如死灰的神情顿时消失不见，取而代之是一片生机勃勃，整个人像活了过来。
“好吃！”
周大爷毫不吝啬他的夸赞，当即决定道，“老板，再来份牛肉丸。”
要是没有吃到心心念念的牛肉丸，他要后悔好一阵子了。
周慧算好时间，来饭馆吃饭。
果然这会儿客人不多，不用排队。
“老板，我要份牛肉丸。”
“我也要份。”
“……”
前面的动静吸引了她，周慧跑上前，“什么牛肉丸？店里上新品了？我还以为只有盖浇饭和炒面呢。”
她再看菜单，一份牛肉丸和盖浇饭价格不相上下，能吃饱吗？
不过看到端到牛肉丸的客人，脸上流露出来的幸福，她一咬牙，“老板，来份牛肉丸带汤的。”
没汤的牛肉丸，她嫌太过干巴。
并且周慧还要了份炒面。
“这是我吃过的最贵的一餐，心疼死我了！”
郭骁提到餐食往外走，听到这话，笑眯眯道，“表妹，等你吃到牛肉丸，就不会那么想了。”
带汤的牛肉丸和炒面一起上来，周慧深吸一口气，“真好闻啊。”
她拿起勺子，搅动下汤，清亮的汤鲜美可口，荤味重，再来个丸子。
看着皮糙肉厚的牛肉丸，内里汁水丰厚，炸开一刻，满嘴尽是汁水。
她还是第一次吃牛肉丸，那她以前吃过的牛肉算什么！
岂不是白白浪费了？
周慧又吃起炒面，和牛肉丸完全不同的味道，同样美味。
不过她还是喜欢吃牛肉丸喝汤，香得她找不到东南西北。
王晨下班回来，经过小饭馆，正巧看到周慧大快朵颐的模样，脚步不受控制般往里走。
发现几桌客人在喝汤，吃肉丸，他也挺想吃的。
生怕卖完了，赶紧去点餐。
炎炎夏日，王晨坐下来吃热气腾腾的牛肉丸汤，脸上笑开了花。
他低头喝汤，汤鲜味美，令他十分愉悦，虽然背后出了汗，但王晨分外享受。
混沌的大脑似乎清醒舒服不少。
这会儿他竟然觉得汤比什么山珍海味都要好，很快吃得满嘴流油，连牛肉丸他都没放过，很劲道的丸子，口感鲜嫩，汁水又多。
他留下来给老板打工，行吗？
太香了！
进店的客人大多点了牛肉丸，唐玉没想到牛肉丸这么容易卖出去。
后面客人过来点，就被唐玉告知，“不好意思，牛肉丸卖完了。”
“下午还会有吗？或者说明天”，问话的客人急切道，他听亲朋好友说这家店牛肉丸超级正宗，跑过来买，结果发现来晚了。
唐玉想了下，“可能要过几天才有。”
毕竟做牛肉丸可费手了。
客人：“好吧，那我吃些别的。”
下次他一定要来早点，买到牛肉丸。
作者有话说：
无
第64章 土豆丝饼
到了中午十二点, 唐玉把桌子收拾了，又过了会儿，跑进来几个身影。
夏雨今天在家休息, 拉着朋友们过来吃午饭, “我跟你们说, 这家店的东西很好吃，不吃绝对会后悔的！”
“老板，给我们来三份炒面。”
唐玉从厨房探出脑袋, “不好意思，炒面今天没有。”
“那汤面呢？”
“卖完了。”
夏雨顿时一脸灰心丧气，“老板，你这盖浇饭呢？”
唐玉看着几人, “今天有牛杂煲萝卜, 你们想吃的话, 就是要等久些。”
牛杂和萝卜的搭配，听得几人口水直流。
夏雨狂点头, “可以, 我们就吃这个。”
唐玉把去皮的萝卜切成块, 牛杂洗干净。
接着将牛杂冷水下锅，放姜片和料酒，捞出。
她又热锅倒油, 放几种香料爆炒出香气, 放入牛杂翻炒。适时倒入热水炖煮, 火势调小, 后面放萝卜。
这个要煮挺久，唐玉做起其他菜，给客人送去。
突然进来个身影, 唐可儿拿着扫把在扫地。
就在她没注意时，唐玉听到扑腾响起的“哐当”一声，她定睛一看，原来是地面太滑，小孩摔了跤。
唐玉赶紧跑去扶她起来，满是心疼，帮小孩拍去身上的灰。
只见小孩柔软雪白的手心一片通红，俨然被擦破了皮。
但唐可儿嘴巴一瘪，眼里蓄满了泪水，却没有落下来。
“对不起姐姐，是可儿太不小心，踢翻了水。”
“好了，踢翻了水也没多大的事，姐姐给你吹吹手心”，唐玉柔声安抚她道。
待手心没那么疼，唐可儿拿起扫把，要把垃圾扫了。
唐玉心里真是不得劲，按住她的小手，“可儿先去外面看看，姐姐来就好了。”
“那麻烦姐姐了”，唐可儿抱住姐姐的腰，然后才松开。
“没事。”
唐玉终于把地面弄干净。
这时牛杂煲萝卜好了，她揭开锅盖，腾起的白雾中飘来牛肉香与萝卜的清香，底下是酱色的汤汁。
唐玉尝了块萝卜，还挺烫，但不影响它的口感，软糯清甜，吸饱了汁水。
她将几份牛杂煲萝卜出锅，陆续端上餐桌。
牛杂口感算不得清淡，又香又辣，脆口又很嫩滑，并且没有一点腥味。
夏雨夹了块萝卜，往嘴里送，滑口清甜，很快她吃得满头大汗。
她担心不够辣，挖了勺腌辣椒，加进牛杂煲萝卜里。
牛杂和萝卜变得辣乎起来，好在汤够鲜甜，放了辣椒也有滋有味。
而且这份牛杂煲萝卜份量很大，不过夏雨连汤都喝得一干二净，后来她撑得走不动路，在店里待了会儿。
看到夏海从外面进来，她起身，“小海，这家店的牛杂煲萝卜很不错，你试下。”
牛杂有嚼劲，萝卜软软糯糯，很是美味。
味道鲜香，回味悠长。
夏雨咂咂嘴，没有一点后悔来。
“姐，那我去点了”，话落，夏海肚子咕噜咕噜叫起来。
翌日。
唐可儿起来，看到唐玉在厨房忙碌。
“姐姐包了饺子，我们吃饺子好吗？”
唐可儿歪着脑袋，“好呀。”
碗里的饺子皮吹弹可破，里头馅料饱满。
小孩张嘴咬下去一口，嗷呜一声，眼里有了光彩，“好次的。”
腮帮子都鼓了起来。
吃完早饭，唐玉给她换上新衣。
两人直接去饭馆，昨天下午备好了食材。
灶台边放了袋土豆，唐玉将土豆拿出来。
“姐姐，水。”
唐可儿提了桶水过来，走路磕磕碰碰。
唐玉担心她摔倒，上前接过水，把土豆放进去洗。
她把土豆切成细丝，不过眨眼工夫，土豆丝就切好了。
“姐姐，这土豆丝怎么吃？”唐可儿抬起下巴道。
“做土豆丝饼”，唐玉说道。
土豆丝放进淀粉里抓搅，然后洗去放盐，再打入鸡蛋搅拌均匀，来些面粉。
待土豆变软，唐玉热锅倒油。
她把土豆丝摊平压实，很快边缘处变焦了。
一面煎得金黄后，唐玉赶紧翻面。
最后撒上把葱花，铲出时土豆丝饼外皮焦脆，泛着诱人的油光。
手起刀落，土豆丝饼一分为二，香气往外溢了出来。
她将一半拿给小孩，唐可儿顾不上可能烫手接过，用力咬下去听见咔嚓一声，土豆的香气在嘴里散开。
然后是股浓浓的葱香，缠绕在唇齿间，放了油的土豆丝饼，吃着一点也不腻。
唐可儿舔了舔手指，仍一脸意犹未尽。
“老板。”
前面传来一道声音。
见有客人来，唐玉出去。
“老板，做什么呢这么香？”王大爷遛弯回来，看到小饭馆门开了，闻见土豆丝饼的香气馋得很，一路走进来。
唐玉笑道，“刚煎了张土豆丝饼，和小妹分了吃。”
“我要张土豆饼”，王大爷迫不及待道。
“你赶紧去做，我喊老伴儿过来尝尝。”
等王大爷离开，唐可儿才说，“这爷爷还挺馋我们家的土豆丝饼。”
唐玉揉了揉小孩脑袋，“可不是嘛。”
她回到厨房，倒油、放土豆丝、翻面，一套动作行云流水，很快将张土豆丝饼煎好。
“一大早又出来吃，就你有钱”，隔大老远，王奶奶扯着嗓子道。
王大爷辩解，“到时候你就知道美味了。”
煎好的土豆丝饼，撒上细碎的葱花，看着很漂亮。
香气顺势钻进两人的鼻子，王奶奶有些说不出话来。
王大爷坐下来开吃，小葱的香味最先飘进鼻子，放凉了后，咬下又糯又脆，口感好吃到不行。
对面的王奶奶睁大眼睛，食欲大开，这土豆丝饼煎的可太好了，等吃进嘴里，更是让她震惊得不得了。
路人看到两老人吃得这么香，俨然块活招牌，停下了脚步。
“这是什么饼啊？闻着好香。”
“饼怎么卖？还有吗？”
“土豆丝煎出来的饼，八毛一个，嫌清淡，可以加辣椒”，唐玉解释。
八毛一个的土豆丝饼，外面能买好几个素包子，连肉包都能吃上两个。
不少人听到这价格，打起了退堂鼓。
还是个戴眼镜的姑娘咬牙道，“给我来个土豆丝饼，放辣椒，帮我煎久点。”
话落，那些人也不再犹豫，“我也要个土豆饼，对了，我喜欢脆点的。”
“……”
店里喧闹起来，吵得唐玉耳根子疼。
“大家先排队，一个个来。”
提前备好的一盆土豆丝很快消耗完。
唐玉瞥见赵宇过来，朝他招手。
赵宇指着自己，又惊又喜，一路小跑。
“去把剩下的土豆洗了削皮。”
赵宇挠了挠头，“这土豆也太多了吧。”
“等到时候没客人，我给你煎土豆丝饼。”
听到这，赵宇立马道，“行，包在我身上。”
土豆丝饼他还没吃过呢。
王大爷正在享用他的土豆丝饼，简直太香了，就是一个两人吃少了。
他赶紧钻进入群，又要两个。
话说这土豆丝焦脆爽口，香味四溢，根本吃不腻啊。
宋铭上工前，经过唐家饭馆。
这才注意到饭馆开门营业，店里人还不少。
正巧早上在家里没吃多少东西，肚子有点饿。
他想都没想，走进去。
脑海里浮现前不久在饭馆吃过的盖浇饭，那油亮亮的酱汁紧紧裹着每粒米饭，咸香的滋味真叫人过瘾。
不能再想，不然要流口水了……
等反应过来，他排起了队。
发现几张桌上的客人在吃土豆丝饼，那咬下去的清脆响声，以及萦绕在鼻尖的香气，仿佛都在说“好吃”二字。
终于排到宋铭，他快步上前，“我要两张土豆丝饼，带包打走。”
其中一份给孙强带的。
唐玉见宋铭有些眼熟，应该是老顾客了，热乎的土豆丝饼用袋子装好，递给客人。
土豆丝饼一到手，宋铭赶紧来了一大口。
“嘶”的一声，“哇好烫，但确实香。”
咬开又烫又糯，香到不行。
宋铭看了眼墙上的钟，赶紧往工厂赶。
心里有被什么挠过一样，还想着土豆丝饼。
孙强在厂里门口前走来走去，看到宋铭过来，拍了下他肩膀，“你小子带了什么吃的过来？”
“土豆饼”，宋铭将一个装着土豆丝饼的袋子拿给他。
孙强瞥了眼，有些嫌弃道，“素了吧唧的玩意儿，谁喜欢吃！”
闻言，宋铭张嘴，无声道要不你给我吃吧。”
他揣着怀里的土豆丝饼走开。
孙强这边到了十点，肚子闹腾起来，才念起土豆丝饼来。
凉透的土豆丝饼金黄焦脆，香气很浓。
反正是填饱肚子，他咬下去一大口。
顿时眼睛都眯起来，孙强噌地将土豆丝往嘴里塞。
脆生生的土豆丝上撒上辣椒粉，又香又辣，土豆的香气很重，边缘处发焦，依旧好吃。
孙强立刻有了精神，整个人像活了过来。
难怪宋铭买了土豆丝饼，香得他想舔手指头！
他几口就吃完了整张土豆丝饼，饱是饱了，但还有些馋。
他要去问宋铭，土豆丝饼在哪买的？
唐玉总算有时间休息，算了下才短短两个多小时，就卖去了四十张土豆丝饼。
赵宇两人一个自觉洗起碗，一个擦拭起灶台。
“弄完这些，你们可以去吃土豆丝饼。”
作者有话说：
无
第65章 鱼片粥+蘑
此话一出, 两人积极性高涨，觉得自己又行了，不就是洗碗/擦桌子吗？
土豆丝饼一口下去软糯脆嫩。
真香。
洗过澡, 唐玉把钱数了遍。
过不了几天, 可儿要去上学了, 到时得准备笔钱。
唐玉习惯了早起，扎好头发去客厅。
看到不远处优美的风景，她不禁莞尔。
房子贵有贵的好处, 采光好了，室内明亮得不像话。
吃过早饭，和小孩出门时，碰到了向玲。
看到熟人, 唐玉上前打招呼, “玲姐。”
“你们要去菜市场吗？”向玲问, “正好我也要去。”
“那一起吧。”
唐玉在菜市场转了圈，成功买到想要的食材, “玲姐, 你要买什么？”
“我想买条鱼, 回去做鱼片粥，补充下营养”，向玲点了点下巴, 漫不经心道。
“草鱼可以吗？我去帮你问下老板。”
唐玉目光在市场扫了圈, 她朝角落处一家卖鱼的走去, “老板, 草鱼怎么卖啊？”
“三块五一斤。”
这个价和别家差不多，唐玉笑吟吟道，“给我来条大点的草鱼。”
摊主应了声, 然后弯腰向水池深处捞去。
唐玉目光掠过水面，池里的鱼很快活泼乱跳，用有劲的尾巴拍打水面。
“你家的鱼能帮忙处理吗？我一路走过来，就发现你家摊位东西摆放齐整，收拾得很干净。
摊主将捞出的草鱼拍到在砧板上，脸上有了笑意，“从村里池子收的鱼，足足有三四十条。”
唐玉微笑，“鱼看着就新鲜，吃起来口感肯定好，对的起这个价格，我庆幸来你家买了鱼。”
摊主嘴角勾起，下手更利落，取内脏，去鱼鳞，动作一气呵成，再把血水冲洗干净。
唐玉一看，“老板，来你家买鱼真是买对了，这鱼品质看着就好。”
“姑娘，你嘴巴真甜。算了，原本卖三块五一斤，你给三块三吧。”
唐玉接过袋子，用六七块钱买到了条草鱼。
向玲在不远处看得目瞪口呆，“小玉，你可真厉害！”
唐玉笑而不语，还给向玲挑了块新鲜的白豆腐。
要分别时，向玲突然说，“小玉，我想拜托你加工下草鱼，至于加工费，我给你二十，能接受吗？”
她觉得唐玉手艺好，给二十还有点少了。
唐玉问：“做鱼片粥吗？”
“对啊，中午我再过来。”
“那没问题，正好店里有食材”，唐玉说。
说好后，唐玉带着小孩回到饭馆。
赵宇过来的时候，瞥见她手里的东西，“老板，咱们今天弄鱼吃？”
“不，有个熟人托我做鱼片粥，中午过来吃”，唐玉解释了下。
只见赵宇一脸生无可恋，叹气道，“太可惜了，我吃不到喽。”
唐玉冷哼一声，“不过你能喝到玉米汤，前提是你把这些玉米剥了。”
赵宇最终还是乖乖剥起玉米来。
临近中午，正是饭馆一天最忙的时候。
向玲喊了个朋友一起过来。
唐玉告诉她，还要再等下。
她回到厨房，把去骨切片的草鱼腌制好。
上锅加水放大米煮，锅里的米粥很快咕噜冒着白泡，适时放进鱼片，沸腾间露出若隐若现的鱼片，不过几分钟鱼片就熟了，米香气从锅里飘了出来。
她小心端出去。
“鱼片粥好了。”
整条草鱼放下去煮，只看到一片奶白色，清淡无比。
向玲笑着和朋友说，“这是我和你说过的鱼片粥。”
朋友感慨道，“可真香啊。”
“我来尝味道如何。”
话落，朋友鼓起嘴巴吹气，鱼片很嫩，不用牙齿咬，稍微一抿就散开，粥熬久了，鲜滑爽腻种种滋味尽在嘴里。
向玲也拿起勺子，搅拌起来，任由鱼片粥的香气飘进鼻子，吹了吹气，鱼片一吃，鲜美得不行，米香与鱼香的混合香气传来，她连忙又来了口。
“小玉，如果不是你，我喝不上这么鲜的鱼片粥。”
唐玉谦虚道，“玲姐，你觉得好吃就行。”
向玲低头喝粥，再次感受鱼片粥的鲜滑爽口，真是一点腥味都没有。
朋友也很高兴，果然是意外之喜。
她还没喝到过这么好喝的粥！
这时候，薛梧和成柯一头大汗从外面进来。
“有粥呢，兄弟”，薛梧来了句。
成柯道，“看到了，我去要两份粥。”
夏天，粥可比米饭好吃太多。
成柯跑去问老板，“老板，那桌喝的什么粥？我们要两份。”
“鱼片粥，不过我是给朋友弄的，店里不卖。”
成柯顿时一脸可惜道，“那我看下有什么盖浇饭吃。”
“蘑菇炖豆腐，还是第一次听说呢。”
成柯当即道，“来两份蘑菇炖豆腐盖浇饭。”
“行，你们等下啊”，唐玉赶紧去厨房。
切块的豆腐放油锅煎，然后炒蘑菇。
再把蘑菇和豆腐放砂锅里煮，放入调料，加水炖煮一会儿。
大火收汁，唐玉拿勺子翻动了下豆腐和蘑菇。
她撒上把香葱端出去。
“可以吃喽。”
用砂锅盛好，热气顺着锅盖掀起的动作冒出，豆腐的香味混着蘑菇的鲜味，直冲人面门来，底部是层浅白色的汤汁，清亮亮的，泛着油花，葱花撒上去，卖相上好看了好几个度。
薛梧只是看了眼，狂咽口水，“用来拌饭应该会很香。”
成柯盛好饭回来，就看到薛梧狼吞虎咽吃起来，活像几个月没吃过东西了，“兄弟不是吧你……”
他忍着馋意，目光不受控制飘去锅里，被锅里的蘑菇炖豆腐勾得喉咙发痒。
等到把蘑菇和豆腐夹到米饭上，他深吸一口气，这不是在孝验他吗？
锅里的葱花将豆腐的鲜，蘑菇的香都激发出来，闻着这味，成柯眼睛都亮了。
这就是他想要的盖浇饭，香得离谱。
成柯拿起筷子，敞开肚子吃。
豆腐嫩滑，蘑菇吸饱了汤汁，喷香极了，淋汁拌饭，成柯吃得满嘴油光。
身边的薛梧吃相比他更加凶猛，扒拉起饭菜，眼睛都不眨下。
这口砂锅装着豆腐和蘑菇，香气浓郁，汤又鲜美，全是薛梧爱吃的。
“还好我们来的早，才能吃上这锅蘑菇炖豆腐，别看清淡，但一点都不寡淡无味，吃起来嫩滑爽口，真对得起这几块钱”，薛梧大声道。
吃得好过瘾，嘴巴也舒服了。
“有玉米汤喝。”
“是吗要钱不？”
“你没听刚才老板说，免费的吗！”
“……”
闻言，哥俩儿对视一眼。
“我去盛些玉米汤”，成柯说。
大家胃口都很好，唐玉一揭开锅盖，汤香气彻底藏不住了，大家纷纷拿着碗，用勺子舀起汤，往碗里倒。至于小孩子们在边上眼巴巴地看着。
玉米汤清甜的气息飘出来，光闻着就让人感觉消暑不少。
“这玉米汤里面……有排骨。”
免费的玉米汤里放了排骨，打到汤的客人被惊讶到，怀疑老板是不是说错话了。
“单纯的玉米汤谁乐意喝，肯定要放排骨啊，不然没半点荤腥，口感淡得跟喝水没有区别。”
前面一个打到汤的顾客决定尝尝鲜。
喝到玉米汤，眼睛都亮了起来。
“哇，很好喝，我甚至想打包碗带走。”
“不得不说，老板煮出来比小卖部卖的汽水还好喝。”
香甜的玉米汤喝起来又鲜又甜，切的小块玉米咬下去甜滋滋的汁水在嘴里炸开。
“光卖这个玉米汤，老板应该都能大赚一笔。”
后面在排队的成柯听到他们夸玉米汤的滋味，莫名很愉快，什么时候他们能有玉米汤喝。
唐玉听到外面声音越来越大，赶紧出来道，“外面热，大家打了汤喝，可以过来点盖浇饭。”
大家心想也是，过来排队买饭。
“我要一份豆角肉沫盖浇饭。”
刘秀云昨天和老板说好，想吃豆角，这个时候的豆角正鲜嫩，今天才特意买。
脆爽的豆角和细碎的肉沫搭配，非常开胃。
一想到那味道，刘秀云胃中馋虫犯了。
等拿到她的盖浇饭，她笑得合不拢嘴。
立马来一口豆角，豆角切的很短，但口感脆爽，配上咸香的肉沫，不要太好吃，这时从嘴到胃舒服的不行。
只一口，她瞬间被爽脆的口感所征服，一上午的劳累消除不少。
刘秀云正在回味，抬头看到门口宋铭的身影，她露出笑容，喊了一声。